Vyakula vya Mashariki ni, kwanza kabisa, maarufu kwa pipi zake: halva na kozinaki, sherbet na karanga zilizokaangwa, marmalade na nougat, furaha ya Kituruki na kurabie. Kwa njia, kuhusu kurabi. Labda hakuna mtu ambaye hajajaribu kuki hii mbaya na jina zuri angalau mara moja maishani mwake. Kitamu hiki kina ladha nzuri na ni rahisi kuandaa. Na ili kuwafurahisha na familia na marafiki, unahitaji tu kujua kichocheo rahisi, ambacho kimewasilishwa hapa chini.
Ni muhimu
-
- Wazungu wa mayai 4;
- 600 g unga wa ngano;
- 530 g siagi au majarini;
- 150-200 g sukari iliyokatwa;
- Vijiko 2 vya jam;
- sindano ya keki au begi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu kabla ya wakati ili iwe na wakati wa kuyeyuka na kuwa laini ya kutosha. Kutumia mchanganyiko, piga siagi na sukari hadi misa itaongezeka. Kisha ongeza wazungu wa yai. Endelea kupiga mchanganyiko mpaka ziunganishwe kabisa na siagi.
Hatua ya 2
Ongeza unga kwenye mchanganyiko wa mafuta na protini. Ingiza katika sehemu ndogo. Hii itasaidia kuzuia uvimbe kutoka kwenye unga.
Hatua ya 3
Baada ya unga kuwa tayari, jaza kwenye sindano ya keki na pua maalum iliyokatwa au begi la keki na bomba la kuchonga. Ifuatayo, punguza chamomile ndogo kwenye karatasi kavu na safi ya kuoka. Waweke kwa umbali wa cm 2.5-3 kutoka kwa kila mmoja.
Hatua ya 4
Ikiwa hauna mfuko wa bomba au sindano, fanya kata pande zote au mviringo. Weka tu unga uliomalizika kwenye jokofu kwa dakika 15. Kisha ung'oa kwenye safu nyembamba na, ukitumia koga iliyosokotwa au glasi ya kawaida, kata kuki.
Hatua ya 5
Changanya apple au jamu ya parachichi na kijiko kimoja cha sukari. Kisha weka kiasi kidogo katikati ya kila kuki.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 190-200 na uweke kuki hapo. Oka kurabiye kwa dakika 10. Ifuatayo, fuatilia hali yake. Wakati mwingine kuki ziko tayari kwa dakika 12-13, au unaweza kulazimika kuziweka kwa robo ya saa.
Hatua ya 7
Wacha ini iwe baridi kwenye karatasi ya kuoka, vinginevyo una hatari ya kuvunja. Kijadi, kuki hizi kawaida hutumiwa na kikombe cha kahawa au chai.
