Nyama choma ni ya vyakula vya kiingereza na ni kipande cha nyama ya ng'ombe iliyookwa kwenye oveni. Unaweza kupika nyama ya nyama choma ama kwenye oveni au kwenye grill, lakini mama wengine wa nyumbani huipika. Nyama ya kuchoma ndani inapaswa kuwa rangi nyekundu ya nyama safi kwa sababu haichomwi katikati. Wakati wa kupika, nyama haitapata rangi ya rangi ya waridi, kwani imechemshwa kabisa. Nyama ya kuchoma inaweza kutumiwa moto au baridi.
Ni muhimu
-
- Kilo 1.8 ya nyama ya nyama
- Kijiko 0.5 cha thyme kavu
- Kijiko 1 cha chumvi
- Kijiko 1 cha pilipili ya ardhi
- 6 kubwa nyekundu vitunguu
- 4 karoti kubwa
- Kijiko 1 horseradish
- 100 g haradali kubwa
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Preheat skillet (inayotumiwa vizuri na mipako isiyo ya fimbo) na kaanga nyama kila upande kwa dakika tano kila mmoja.
Hatua ya 2
Joto tanuri hadi 180 ° C. Katika bakuli la kina, changanya chumvi, pilipili na thyme. Grate nyama na mchanganyiko unaosababishwa. Osha na ngozi karoti, ukate kwenye wedges. Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes kubwa. Panua mboga iliyokatwa kwenye karatasi ya kuoka na uweke nyama juu. Oka kwa saa moja.
Hatua ya 3
Punguza joto la oveni hadi 120 ° C. Chukua bakuli na changanya haradali na horseradish ndani yake. Ondoa karatasi ya kuoka na nyama ya kuchoma kutoka kwenye oveni, vaa kwa uangalifu na mchanganyiko unaosababishwa wa haradali na horseradish, uirudishe kwenye oveni na uoka hadi upikwe kikamilifu kwa dakika nyingine 45.
Hatua ya 4
Weka nyama ya nyama iliyooka tayari kwenye sahani iliyowaka moto, funika na karatasi na uiruhusu itengeneze kwa dakika 15.
