Kuna vitoweo vingi na kucha za kaa, lakini gourmets nyingi zinakubali kuwa moja ya sahani bora ni kucha za kaa zilizokaangwa sana. Sio ngumu kufanya kabisa, na wageni wako watavutiwa.
Ni muhimu
-
- Makucha 4 makubwa ya kaa;
- kijiko cha nusu cha chumvi bahari;
- kijiko kimoja cha unga wa mahindi;
- pilipili nyeupe nyeupe;
- Vikombe 2.5 siagi ya karanga
- 130 g mikate ya mkate;
- yai moja nyeupe;
- 300 g ya kamba mbichi iliyokatwa kwenye grinder ya nyama.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata na uondoe ganda kubwa kutoka kwa kucha, ukiacha mwisho wa kucha bila kuharibika.
Hatua ya 2
Jaza sufuria na maji, ongeza chumvi bahari na subiri maji yachemke. Ingiza makucha ndani ya maji, subiri chemsha tena. Pika makucha katika maji ya moto kwa muda wa dakika 1. Ondoa kwenye sufuria na baridi chini ya maji baridi.
Hatua ya 3
Koroga kamba, pilipili, unga na yai nyeupe hadi laini.
Hatua ya 4
Gawanya nyama iliyokatwa katika sehemu nne na funika kila kucha moja nayo, huku ukiacha mwisho wa kucha.
Hatua ya 5
Panua makombo ya mkate juu ya uso gorofa na utupe makucha ndani yao mpaka safu ya sare itengenezeke.
Hatua ya 6
Weka kucha kwenye skillet, funika na mafuta na kaanga kwa muda wa dakika kumi hadi ukoko mzuri utokee.
Hatua ya 7
Kausha makucha kwenye karatasi ya kufyonza. Makucha ya kaa yaliyokaangwa tayari. Hamu ya Bon!
