Pancakes ni ladha ya jadi ya Kirusi inayohusishwa na likizo nzuri na ya kupendeza - Shrovetide. Lakini wakati mwingine inachukua muda mwingi kutengeneza keki, lakini bado unataka kufurahiya matibabu kama haya. Katika kesi hii, pancake nene ambazo zinaweza kuoka haraka sana ni bora.
Ni muhimu
-
- Pancakes na apples:
- Mayai 2;
- 0.5 l. kefir;
- unga;
- kijiko cha nusu cha soda ya kuoka;
- siki;
- vanillin;
- Kijiko 3-4. l. Sahara;
- chumvi;
- 1 apple (au wachache wa zabibu)
- Paniki za chachu:
- Mayai 2;
- 2 tbsp. l. Sahara;
- Kilo 1 ya unga;
- 40 g chachu;
- 3 tbsp. l. siagi;
- Lita 0.7 za maziwa;
- chumvi.
- Paniki za kupendeza:
- Mayai 3;
- 4-5 st. l. Sahara;
- 0.5 lita ya cream;
- kijiko cha nusu cha soda ya kuoka;
- unga;
- chumvi
- mdalasini
- vanillin kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Nambari ya mapishi 1. Piga mayai kidogo na sukari, mimina kefir kwenye mchanganyiko na koroga kabisa. Ongeza siki iliyotiwa soda, vanillin, chumvi kidogo. Kisha ongeza unga katika sehemu ndogo, ukichochea kwa nguvu kuzuia malezi ya uvimbe. Matokeo yake yanapaswa kuwa unga ambao unafanana na cream nyembamba ya siki katika uthabiti. Chambua apple, msingi na ukate vipande vidogo, ongeza kwenye unga. Badala ya tufaha, unaweza kutumia zabibu, au unganisha bidhaa zote mbili - ongozwa na ladha yako. Mimina mafuta ya alizeti kwenye skillet moto na uiongeze mara kwa mara wakati wa kukaranga. Unaweza kujaza chini kabisa ya sufuria au kutengeneza pancake ndogo. Kutumikia na asali au cream ya sour.
Hatua ya 2
Nambari ya mapishi 2. Kwanza, andaa unga. Ili kufanya hivyo, punguza chachu katika 400 g ya maji ya joto na, ukichochea vizuri, ongeza unga wa nusu. Weka chombo na unga mahali pa joto kwa muda wa saa moja. Wakati huu, mchanganyiko unapaswa kutoshea. Kisha kuongeza sukari, chumvi, viini vya mayai mawili na siagi kwake. Koroga kila kitu vizuri na polepole ongeza unga uliobaki. Pasha maziwa kidogo na ongeza kwenye unga, ukichochea vizuri. Weka chombo hicho mahali pa joto, na wakati unga unapoinuka, koroga tena na kuongeza wazungu wa yai waliopigwa. Wacha unga uinuke mara moja tena mahali pa joto, kisha uipunguze. Anza kuoka pancake wakati unga unapoinuka tena.
Hatua ya 3
Nambari ya mapishi 3. Changanya viini na sukari, ongeza cream, vanillin, soda, chumvi na mdalasini, changanya vizuri. Hatua kwa hatua ongeza unga kwenye mchanganyiko ili kumaliza na unga sawa na msimamo wa cream ya kioevu. Piga wazungu kando na uongeze kwenye unga, koroga vizuri. Bika pancake kwenye mafuta ya mboga.
