Jamu ya Cherry ni kitamu chenye kunukia chenye vitamini C, B2, P, asidi ya folic na chuma. Jamu bora hufanywa kutoka kwa aina za kuchelewa za cherries. Inaweza kutayarishwa na au bila mbegu.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya cherries;
- - 1 kg ya sukari (kiasi kinaweza kuongezeka kulingana na ladha yako).
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua matunda kutoka kwa majani na vijiti, suuza. Ondoa mashimo kutoka kwa cherries ukitumia zana maalum. Ongeza nusu ya sukari kwa matunda na uondoke usiku kucha. Wakati huo huo, cherries zitatoa juisi nyingi.
Hatua ya 2
Asubuhi, weka sukari na cherries juu ya moto wa kati na chemsha kwa dakika 15. Zima moto na punguza jam. Futa syrup yote kwenye bakuli tofauti, ongeza sukari iliyobaki hapo, koroga vizuri na upike moto wa kati. Acha sufuria na matunda kando kwa sasa.
Hatua ya 3
Baada ya muda, angalia syrup ya cherry kwa uthabiti. Mimina maji baridi kwenye sufuria na uangalie tone la syrup ndani yake. Haipaswi kuenea, ikiwa tone nene limeunda - syrup iko tayari.
Hatua ya 4
Mimina matunda ndani ya syrup iliyoandaliwa, changanya na mimina kwenye mitungi iliyooshwa hapo awali na iliyosafishwa. Wakati jamu ya cherry imepoza, itakuwa nene.
Hatua ya 5
Pika jam yenye kunukia kutoka kwa cherries na mbegu. Panga na suuza matunda. Chemsha syrup na glasi 1 ya maji na sukari yote. Inapobadilika kuwa ya uwazi, ongeza cherries, koroga, chemsha na kuzima moto.
Hatua ya 6
Acha jam ili iweze kupoa kabisa, kisha washa moto, uiletee chemsha, toa kutoka kwa moto na subiri jam hiyo ipoe. Weka jam kwenye moto kwa mara ya tatu (ya mwisho) na upike hadi iwe laini. Tambua kujitolea kama ifuatavyo: Weka tone la jam kwenye uso wowote wa baridi (kijiko, sufuria). Ikiwa tone halienei, iko tayari.
Hatua ya 7
Wakati jam ya cherry inapika, suuza na siagi mitungi. Panua jam moto ndani yao na funika na vifuniko vya kuzaa. Weka mitungi na vifuniko chini na uifunike na kitu kinachohifadhi joto (kama vile magazeti na taulo nzito). Baada ya saa moja, ondoa "insulation ya mafuta", geuza makopo, subiri hadi baridi kabisa na uwaweke kwa kuhifadhi.
