Bilinganya ni bidhaa ya ulimwengu wote, lakini haiwezi kuliwa mbichi. Inahitaji matibabu ya joto.
Jinsi ya kupika kwa usahihi ili kuhifadhi ladha yao yote na faida? Wakati wa kununua, hakikisha kukumbuka kuwa bilinganya lazima ziwe ngumu na nzito, ngozi lazima iwe huru kutoka kwa matangazo na uharibifu. Bilinganya ni chungu sana kutokana na wingi wa mbegu. Ili kuondoa uchungu, ni muhimu kuikata kwenye miduara na kuiloweka kwa nusu saa katika maji ya chumvi. Siri nyingine ndogo - kuzuia mbilingani isibadilike kuwa nyeusi, ongeza maji kidogo ya limao, matone kadhaa.
Mapishi ya kawaida yanaonyesha kuoka, kupika au kupandikiza mbilingani. Kwa kweli, mboga hii pia inaweza kujazwa, kukaanga, kutumiwa kama kivutio au kozi kuu. Kwa kweli, ni bora kupika mbilingani kwenye oveni au kitoweo, kwani huhifadhi sifa muhimu zaidi na huchukua mafuta kidogo.
Ikiwa hautaki kupika mbilingani nadhifu, chaga na mboga zingine! Ni rahisi na sio kazi kubwa hata. Basi unaweza kujaribu kwa kuongeza viungo anuwai, nyama ya kusaga, viazi. Rolls ya mbilingani - "ulimi wa mama mkwe" - vitafunio bora na vodka.
Bilinganya maarufu iliyojazwa ni raha ya ladha. Vitu vya kuonja - na nyama, nyama ya kusaga, dagaa. Kila mama wa nyumbani ana mapishi ya saini ya kutengeneza "nje ya nchi" caviar, mbilingani wa makopo.
Bilinganya ni nzuri kwa afya yako. Wanaponya na kueneza mwili na vitamini muhimu. Ni chanzo kizuri cha potasiamu. Shukrani kwa hili, walipokea jina la "mboga za maisha marefu". Bilinganya hupunguza kiwango cha cholesterol ya damu na pia huzuia ngozi yake.
Shukrani kwa uwepo wa nyuzi, mbilingani huchangia kupoteza uzito. Watakuwa nyongeza nzuri kwa lishe yako. Lakini fikiria, unapoanza kukaanga mbilingani, huchukua mafuta mengi ya mboga. Tunapendekeza kuoka mbilingani!
Mizunguko ya mbilingani:
- Mbilingani 2 kubwa
- Gramu 150 za jibini laini
- 2 tbsp. vijiko vya mayonnaise
- 1 karafuu ya vitunguu
- Kijani (cilantro, bizari, iliki)
- Osha mbilingani, kata mikia, kata vipande vyembamba vyembamba. Loweka maji ya chumvi. Kisha kaanga katika mafuta. Baridi mbilingani na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
- Andaa kujaza: jibini tatu laini, changanya na mayonesi, ongeza vitunguu laini na mimea. Tunamfunga misa ya jibini kwenye mboga na kuipotosha na bomba. Unaweza kutoboa kila roll na dawa ya meno ili kuizuia isizunguke. Tunafriji kwenye jokofu kwa nusu saa. Kivutio iko tayari.
