Ikiwa unataka chakula rahisi na cha afya kwa chakula cha jioni, unaweza kupika mbilingani wako haraka na kitamu kwenye skillet kulingana na moja ya mapishi mengi. Mimea ya mimea ina vitamini nyingi na inaboresha ubora wa damu mwilini, kwa hivyo inashauriwa kuingiza mboga hizi kwenye lishe yako angalau mara moja kwa wiki.
Jinsi ya kukaanga mbilingani kwenye sufuria na kitunguu saumu na mayonesi
Unaweza kupika bilinganya haraka na kitamu kwenye sufuria na vitunguu saumu na mayonesi kulingana na mapishi ya kawaida ambayo imekuwa maarufu kwa miongo mingi. Ni nzuri kwa mboga na wapenzi wa sahani zenye afya. Kwa kuongezea, kiasi kidogo sana cha viungo kinahitajika kwa utayarishaji wake:
- Mbilingani 2;
- 3-4 karafuu ya vitunguu;
- Sanaa. kijiko cha mayonesi;
- 150 g ya mafuta ya mboga;
- chumvi;
- glasi ya unga.
Kata vipandikizi vipande vipande visivyozidi sentimita moja. Weka kwenye bakuli, chaga na chumvi ili kuonja. Baada ya dakika 5-10, mboga itaanza juisi. Ongeza maji kidogo kwenye bakuli, halafu futa, ukiondoa sahani ya chumvi nyingi. Weka mbilingani kwenye kitambaa cha karatasi.
Ingiza vipande vya bilinganya kwenye unga moja kwa wakati na uweke kwenye skillet iliyowaka moto. Kupika kwa dakika 2-4 kila upande, ukitumia spatula ya jikoni kwa kugeuza rahisi. Tazama kiwango cha utayari wa bidhaa, ambayo itaonyeshwa na kuonekana kwa ganda la dhahabu.
Weka mbilingani zilizopikwa kwenye sinia. Ikiwa inataka, zinaweza kupozwa: sahani hiyo ni kitamu sawa na baridi na moto. Grate vitunguu na changanya na mayonesi, piga mswaki juu ya mboga na kupamba na mimea. Unaweza kuweka kipande kimoja juu ya kingine kutengeneza sandwichi za mini.
Jinsi ya kupika mbilingani haraka na kitamu na nyama
Jaribu kukausha mbilingani haraka na kitamu na nyama kwa chakula cha kujaza zaidi. Kichocheo hutumia nyama ya kuku, kwa hivyo mchakato wa kupika hauchukua muda mrefu. Utahitaji orodha ya viungo maalum:
- Mbilingani 2;
- 0.5 kg ya kuku ya kusaga;
- Kitunguu 1;
- Mayai 3;
- 150 g ya mafuta ya mboga;
- chumvi na viungo;
- glasi ya unga;
- 3-4 karafuu za vitunguu.
Kata biringanya kwenye vipande vya oblique na kipenyo cha 0.7 mm, weka maji ya chumvi na uondoke kwa dakika 15-20. Chop au kata kitunguu na vitunguu kwenye blender. Ongeza kwenye kuku iliyokatwa na pia weka yai moja ndani yake. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja.
Punga mayai mengine mawili kwenye sahani tofauti na whisk. Mimina unga yenyewe kwenye sahani. Ondoa mbilingani kutoka kwa maji yenye chumvi, suuza na kauka kwenye kitambaa cha karatasi. Weka sehemu ndogo za kuku wa ardhini kwenye vipande vya mboga. Ingiza kwenye unga na nyama na utumbukize mayai. Weka upande wa nyama chini kwenye skillet. Kaanga hadi zabuni kila upande. Nyunyiza vipande vilivyoandaliwa vya mboga na nyama na mimea ili kuonja.
Jinsi ya kupika mbilingani kwenye sufuria katika Kiarmenia
Bilinganya ni moja wapo ya viungo maarufu katika vyakula vya Kiarmenia. Hasa maarufu ni kichocheo cha mboga zilizojaa na viungo. Ili kuziandaa utahitaji:
- Mbilingani 4;
- Kilo 0.5 ya nyama ya nyama;
- Vitunguu 2;
- 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- Kijiko 1. kijiko cha kuweka nyanya;
- Kijiko 1. kijiko cha siagi;
- pilipili nyeusi, chumvi na mimea ili kuonja.
Bila kukata mbilingani, kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga hadi iwe laini. Chop vitunguu na kaanga kando kwenye mafuta ya mboga. Ongeza nyama iliyokatwa na endelea kupika kwa moto mdogo kwa dakika 15, msimu na chumvi na pilipili. Kata ndani ya pete na kaanga vitunguu vya pili. Ongeza kijiko cha mimea na kuweka nyanya. Chemsha kwa dakika 2-3.
Ondoa kutoka kwenye moto na uburudishe mbilingani kwa kukata kando na kuunda ujazo mdogo. Jaza mbilingani na nyama ya kusaga na chumvi. Weka mboga zilizojazwa kwenye sahani ya kuoka na mimina juu ya mchuzi wa nyanya. Oka kwa dakika 20 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200.
