Hapa kuna kichocheo cha pai ya kabichi. Ni rahisi sana kuandaa, maridadi kwa ladha na huenda vizuri na chai. Kwa keki kama hiyo, unaweza kukutana na marafiki na kupendeza nyumba yako.
Ni muhimu
- - Maziwa 200 ml
- - Chachu 7 g
- - Siagi 100 g
- - Kuku yai 4 pcs.
- - Unga 500 g
- - Chumvi pl kuonja
- - Kabichi 1 kg
- - Vitunguu 150 g
- - Pilipili kuonja
- - Mafuta ya alizeti 50 g
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaanza unga. Ili kufanya hivyo, tunachukua maziwa na kuipasha moto, lakini usiletee chemsha. Ongeza chachu na unga wa 100 g kwa maziwa. Tunachanganya haya yote na kuondoka mahali pa joto kwa dakika 15-20 ili mchanganyiko huu uinuke.
Hatua ya 2
Baada ya dakika 20, ongeza siagi iliyoyeyuka kwenye unga. Changanya kila kitu. Kisha piga mayai 2 na chumvi kwenye bakuli tofauti. Mimina mchanganyiko huu wa yai kwenye unga, ongeza unga uliobaki na changanya kila kitu. Acha kwa dakika 30 zaidi.
Hatua ya 3
Baada ya dakika 30, kumbuka unga na uiruhusu isimame. Kwa wakati huu, anza kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, chambua kitunguu na ukikate vipande vidogo. Kisha chukua kabichi. Chambua na ukikate kidogo.
Hatua ya 4
Kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga na ongeza kabichi ndani yake. Chemsha haya yote mpaka kabichi iwe laini, kama dakika 20. Wakati kabichi inaoka, chukua mayai iliyobaki, uwapige, chumvi na pilipili. Ongeza mayai kwenye kabichi, ikichochea. Endelea kuwaka moto kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 5
Weka kujaza kwenye sahani na uiruhusu iwe baridi. Kwa wakati huu, tutafanya jaribio tena. Gawanya katika sehemu 2 sawa. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka. Toa unga mmoja kwa unene wa 1 cm na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Kisha tunaeneza kujaza. Kisha tunatupa nusu ya pili ya unga na kufunika kujaza, na kubana ncha. Tunaweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30. Kisha ondoa, kata keki na uache ipoe kidogo.
