Scoops na jibini la kottage, iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki, inageuka kuwa kitamu sana, yenye harufu nzuri na laini. Kujifunza jinsi ya kupika ni rahisi kutosha ikiwa utafuata maagizo.
Viungo vya unga:
- ½ kikombe cha sukari iliyokatwa;
- Cream cream - 200 g;
- 2 tsp unga wa kuoka;
- Mafuta - 100 g;
- Yai;
- Glasi 2 kamili za unga;
- Chumvi.
Viungo vya kujaza:
- 2 tbsp. cream ya sour na mchanga wa sukari;
- 1 yai nyeupe;
- 1 yai ya yai;
- 350 g ya jibini la kottage;
- 1 tbsp semolina.
Maandalizi:
- Siagi lazima iondolewe kwenye jokofu mapema ili iwe na wakati wa kulainisha. Sukari iliyokatwa inapaswa kuchanganywa na siagi. Koroga misa hii hadi sukari itaanza kuyeyuka. Unaweza kuchochea ama kwa kijiko au kutumia blender.
- Kisha mimina cream ya siki ndani ya misa na changanya kila kitu tena, halafu ongeza yai. Inahitajika kuchanganya viungo hivi kwa muda mrefu, angalau dakika 5. Kama matokeo, unapaswa kuwa na misa nzuri. Kwa njia, sukari inapaswa kufutwa kabisa.
- Baada ya hapo, unga uliosafirishwa kabla unapaswa kuongezwa kwa misa inayosababishwa, na chumvi na unga wa kuoka pia inapaswa kuongezwa. Baada ya hapo, unahitaji kukanda unga, lakini inafaa kuzingatia kwamba hii lazima ifanyike haraka iwezekanavyo. Hauwezi kukanda unga kama huo kwa muda mrefu, vinginevyo itakuwa ngumu. Weka unga uliomalizika mahali baridi kwa robo ya saa.
- Ili kuandaa kujaza, unahitaji kupiga viungo vyote vizuri na mchanganyiko. Masi inayosababishwa inapaswa kuwa laini na laini.
- Gawanya unga katika takriban sehemu 16 sawa. Pindua kila mmoja peke yake ili utengeneze keki nyembamba, nadhifu. Unaweza pia kutengeneza keki kubwa, nyembamba ya kutosha kutoka kwenye unga wote na ukate miduara na glasi.
- Kujazwa kunawekwa katikati ya kila keki, na kingo zimeinama, lakini haziitaji kushikamana. Kisha juu ya kila juisi lazima iwe na yolk.
- Zimeandaliwa kwa dakika 15 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 220.
