Shish kebab ni sahani ambayo ni nzuri kwa kupikia nje wakati wowote wa mwaka. Kuna idadi kubwa ya mapishi ya barbeque marinade. Pamoja na ujio wa viungo na bidhaa mpya kwenye rafu za duka za kisasa, wapenzi wa kebab walianza kubuni njia mpya za kuandaa nyama ya kunukia. Moja ya chaguzi mpya za kutengeneza barbeque marinade ni mayonesi na maji ya limao.
Ni muhimu
nyama ya nguruwe, mayonnaise na maji ya limao, kitunguu 1, karafuu chache za vitunguu, pilipili nyeusi, chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Nyama ya nguruwe ni aina ya kawaida ya nyama ambayo hutumiwa mara nyingi kwa barbeque. Hii ni kwa sababu ya huruma yake ya kwanza. Walakini, sababu nyingi huathiri ladha na ugumu wa nyama iliyopikwa juu ya moto wazi. Kwanza kabisa, ni marinade. Maoni ya wapenzi wa kebab juu ya mada hii yanatofautiana. Watu wengine wanapendelea kuoka nyama kwenye juisi yao wenyewe, wengine hutumia mchanganyiko anuwai kama marinades. Inaaminika kuwa maji ya limao hufanya nyama iwe na juisi zaidi na laini, ndio sababu hivi karibuni umaarufu wa mayonesi na kuongeza ya maji ya limao kwa kuandaa mchanganyiko wa kebabs za kusafirishia imeongezeka.
Hatua ya 2
Wazalishaji wengi wa kisasa hupa wateja aina tofauti za mayonesi na maji ya limao. Kwa nyama ya baharini, unaweza kuchagua bidhaa kutoka kwa mtengenezaji yeyote, jambo kuu ni uwepo wa alama juu ya kuongeza maji ya limao. Mayonnaise imechanganywa kabisa na kitunguu kilichokatwa na vitunguu. Ongeza chumvi na kiasi kinachohitajika cha pilipili nyeusi kuonja. Nguruwe ya kebab marinade iko tayari.
Hatua ya 3
Andaa nyama ya nguruwe - suuza nyama kabisa na kavu kwa dakika chache. Unaweza kutumia leso au taulo za karatasi kwa hili. Ni bora kukata nyama ya nguruwe kwenye cubes ndogo. Kisha nyama imewekwa kwenye bakuli iliyojazwa na marinade. Nyama ya nguruwe inapaswa kukaa kwenye mchanganyiko wa mayonesi, vitunguu na viungo kwa angalau dakika arobaini. Ili nyama iweze kwenye marinade, changanya vipande vya nguruwe vizuri kwenye marinade.
Hatua ya 4
Baada ya muda wa kusafiri kupita, nyama ya nguruwe iko tayari kwa kupikia zaidi. Vipande vya nyama vimepigwa kwenye mishikaki, ikiwa inataka, zinaweza kubadilishwa na vitunguu au mboga. Wakati wa kuchoma kwenye grill kawaida hauzidi dakika 30. Kebab maridadi ya nyama ya nguruwe iliyosafishwa na mayonesi na maji ya limao itavutia kila mpenzi wa nje.
