Ili kutengeneza nyama ya kuku hata juicier, tastier na yenye kunukia zaidi wakati wa kupikia, lazima iwe marinated. Siki cream au siki inaweza kulainisha nyama, wakati mimea, viungo, vitunguu na michuzi inaweza kutoa harufu ya manukato na unga kwenye sahani.
Ni muhimu
- - gramu 50 za tangawizi safi;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - Vijiko 5 vya mafuta ya mboga;
- - 1/4 kikombe cha sour cream;
- 1/2 kijiko cha nutmeg
- - 1/2 kijiko pilipili nyeupe;
- - 1/2 kijiko cha paprika;
- 1/2 kijiko cha manjano
- - kijiko 1 cha curry;
- - 1/4 kijiko cha maji ya limao;
- - kijiko 1 cha chumvi;
- - kilo 1 ya kuku.
Maagizo
Hatua ya 1
Inahitajika kuoka kuku ili nyama yake iwe laini zaidi, kupata harufu maalum. Ili kuandaa marinade tamu, chukua kipande cha tangawizi safi, suuza mzizi vizuri chini ya maji ya bomba, kausha na uikate. Ifuatayo, chaga tangawizi kwenye grater nzuri, weka misa iliyokunwa kwenye bakuli kubwa au bakuli.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na utumie vyombo vya habari kuibana kwenye sahani ya tangawizi iliyokunwa. Mimina kiasi kinachohitajika cha mafuta ya mboga, siki cream na maji ya limao kwenye chombo, kisha ongeza nutmeg, pilipili nyeupe ya ardhi, manjano, paprika, curry, na chumvi. Changanya viungo vyote vizuri hadi laini, hakikisha hakuna mabaki.
Hatua ya 3
Chukua nyama ya kuku, ni bora kuchukua viunga. Suuza kuku chini ya maji ya bomba, wacha maji yamwagike, kisha kata nyama vipande vipande vya ukubwa wa kati. Weka nyama iliyoandaliwa kwenye bakuli na marinade iliyoandaliwa ya mafuta ya mboga, cream ya sour, viungo na tangawizi iliyokunwa.
Hatua ya 4
Sugua kuku na marinade pande zote na chini ya ngozi, kuiweka tena kwenye bakuli la kina na marinade, kisha kaza chombo na filamu ya chakula. Weka kuku iliyokaangwa kwenye jokofu kwa karibu masaa mawili.
Hatua ya 5
Baada ya muda kupita, toa kuku wa marini kutoka kwenye jokofu. Sasa unaweza kuipika. Nyama inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia ikiwa imeoka kwenye oveni kwa saa moja au imepikwa juu ya moto au makaa.
