Kichocheo hiki kitakusaidia kutazama tena pancakes za kawaida, kuthamini kasi na uhalisi wa utayarishaji wa sahani hii.
Kwa jaribio, tunahitaji:
- 200 g unga
- Glasi 1 ya maji
- Kioo 1 cha kefir
- Kijiko 0.5 cha kuoka soda, kilichowekwa na siki au asidi ya citric
- Vijiko 2 mafuta ya mboga
- 1 yai
Kwa kujaza:
- mafuta ya nguruwe au brisket
- kitunguu
Katika bakuli kubwa kubwa, changanya vifaa vyote vya kioevu 1 kikombe cha maji, kikombe 1 cha kefir, vijiko 2 vya mafuta ya mboga na soda iliyotiwa. Changanya kila kitu vizuri. Kisha ongeza 200 g ya unga na ukande unga. Unga inapaswa kugeuka kuwa kioevu. Koroga hadi uvimbe utawanyike. Mchanganyiko unapaswa kuwa sawa. Kisha weka unga kando kwa sasa, wacha tutunze kujaza.
Ili kufanya hivyo, kata brisket au bacon katika vipande nyembamba na kaanga na vitunguu iliyokatwa pamoja kwenye sufuria moto ya kukaranga. Unaweza kutumia brisket yoyote, iliyotiwa chumvi, kuvuta sigara au safi. Kiasi cha kujaza hutegemea upendeleo wako. Unaweza kufikia kiwango ambacho ladha itakuwa ya hila au, badala yake, itakuwa kubwa. Kaanga kila wakati, ikichochea, hadi hudhurungi ya dhahabu.
Baada ya kujaza kilichopozwa, tunaiingiza kwenye unga, ikichochea, tunafikia usawa wa unga.
Pancakes za kaanga pande zote mbili kwenye mafuta yenye joto kali. Weka unga ndani ya sufuria na kijiko.
Kutumikia pancakes za moto na mayonnaise au cream ya sour. Unaweza kuinyunyiza na jibini ngumu iliyokunwa.
