Vuli ni wakati wa mavuno, pamoja na zukini na maboga. Mboga haya yanaweza kutumika kutengeneza milioni milioni tofauti. Supu ya Zucchini na malenge ni nyepesi, kitamu na kalori kidogo.
- Zukini - moja au mbili (ukubwa wa kati, mchanga)
- Malenge - vipande vidogo vidogo
- Karoti - moja
- Kitunguu kimoja (kidogo)
- Chumvi - kidogo (huwezi chumvi hata kidogo)
- Jibini laini iliyosindika - karibu gramu 100
1. Chambua boga na malenge na ukate vipande vidogo vya umbo lolote.
2. Mimina vipande vya zukini na malenge kwenye sufuria ya kupikia na mimina maji baridi (maji yanapaswa kuwa juu ya cm 1-1.5 kuliko mboga).
3. Kuleta mboga kwa chemsha, na kisha upike kwenye moto mdogo hadi zitakapo laini.
4. Katika sufuria ya kukausha, piga vitunguu vilivyokatwa na karoti zilizokunwa.
5. Mboga laini laini kidogo, ongeza karoti na vitunguu kwao na saga na blender.
6. Chumvi puree ya mboga inayosababishwa (hiari) na uweke moto.
7. Wakati wa kuchemsha, ongeza jibini ili iweze kuyeyuka (ladha ya mwisho ya supu itategemea ladha ya jibini: uyoga, laini, n.k).
8. Ondoa supu kutoka jiko na poa kidogo.
Supu hii inaweza kutumiwa na croutons au croutons, ongeza mimea au viungo, kila wakati ladha itakuwa tofauti na isiyo ya kawaida.
