Champignons - uyoga sio kitamu tu, bali pia ni afya. Zina asidi za amino zinazohitajika kwa mwili wa binadamu, vitu anuwai anuwai, vitamini A na B, ambazo zina athari nzuri kwa shughuli za akili. Champignons inaweza kuwa sehemu ya sahani nyingi: saladi, vitafunio, supu, keki.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua tu champignon safi. Kawaida huwa na rangi nyeupe au hudhurungi kidogo. Kwa kuongezea, uyoga mpya ana sura ya kipekee ya matte. Uwepo wa matangazo ya giza kwenye kofia ya champignon inaonyesha kwamba imekuwa kwenye kaunta ya duka kwa muda mrefu. Ukiukaji wa uadilifu wa filamu inayounganisha shina kwenye kofia pia inaonyesha uthabiti wa uyoga.
Hatua ya 2
Usisite kunusa chakula mbele ya muuzaji na wageni wengine wa duka. Kumbuka kwamba champignons safi tu zinanuka kama uyoga.
Hatua ya 3
Wakati wa kuchagua uyoga, hakikisha kuwagusa kwa mkono wako. Uyoga wenye nguvu tu unaweza kuwa wa hali ya juu.
Hatua ya 4
Licha ya ukweli kwamba champignon inachukuliwa kuwa uyoga salama zaidi kwa afya ya binadamu, vyakula vilivyoharibiwa bado vinaweza kuwa na vitu vyenye sumu. Na sumu ya uyoga inaweza kusababisha athari kubwa kwa mwili na hata kusababisha kifo.
Hatua ya 5
Chagua saizi ya uyoga kulingana na aina ya sahani utakayopika nao.
Hatua ya 6
Uyoga mdogo, mweupe, uliofungwa vizuri ni bora kwa chakula cha haraka kama vile omelets, michuzi, supu, saladi, sahani za pembeni, na pizza. Uyoga huu unaweza kutumika kabisa au kukatwa katikati. Uyoga mdogo nadhifu ni mapambo ya sahani yoyote.
Hatua ya 7
Champignons ya ukubwa wa kati na muundo mnene na harufu nene, chagua kwa utayarishaji wa kujaza kwa mikate, sandwichi, pizza. Kwa kuongezea, uyoga wa ukubwa wa kati ni mzuri kwa kukaanga, kupika, kutengeneza supu na pâtés.
Hatua ya 8
Champignon kubwa zilizoiva kabisa zina harufu nzuri, ya kipekee na ladha. Wao ni mzuri kwa kukaanga, kupika microwave, au kuoka kwa oveni. Champononi kubwa huenda vizuri na samaki na sahani za nyama. Uyoga kama huo unaweza kujazwa na ujazo anuwai. Kwa ujumla, uyoga ni mzuri tu kwa kuchoma.
