Maziwa machafu sio lazima yatupwe mara moja. Ni bora kutengeneza maziwa yaliyopindika, ambayo inaweza kutumika kutengeneza kuki. Pipi zilizo na kiunga hiki ni laini sana, ikiyeyuka mdomoni mwako.
Biskuti rahisi za maziwa
Viungo:
- unga - gramu 450;
- maziwa yaliyopigwa - glasi 2;
- sukari - gramu 100;
- maji ya limao - vijiko 2;
- mafuta ya mboga - gramu 50;
- siagi - gramu 30;
- siki - vijiko 0.5;
- soda - vijiko 0.5;
- sukari ya icing - kuonja.
Changanya maziwa yaliyopindika, siagi na sukari. Ongeza soda kwao, baada ya kuizima na siki. Mimina gramu 400 za unga kwa misa hii, ukichochea kila wakati. Unapaswa kupata unga mzito na laini.
Nyunyiza bodi ya kukata ambayo kuki za siku zijazo zitatayarishwa na gramu 20 za unga ili misa ya maziwa yaliyopigwa isishike kwenye uso wa mikono na mikono. Toa unga. Unapaswa kupata safu kama unene wa milimita tano. Weka kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na siagi na kunyunyizwa na gramu 30 za unga. Bika sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata unga uliomalizika vipande vidogo na uinyunyize na unga.
Keki ya maziwa iliyokatwa
Viungo:
- unga - glasi 4;
- maziwa yaliyopigwa - glasi 1;
- yai - kipande 1;
- sukari - glasi 1;
- poda ya kakao - vikombe 0.5;
- siagi - gramu 200;
- majarini - gramu 200;
- unga wa kuoka - 1 kifuko.
Changanya maziwa yaliyopindika na siagi iliyokunwa. Ongeza yai na unga wa kuoka kwa haya. Mimina vikombe 3 vya unga kwa viungo hivi, wakati unachochea kila wakati, kupata unga mzito na sawa. Pindisha kwenye donge na jokofu kwa dakika 30.
Changanya siagi na sukari. Ongeza unga wa kikombe 1 na unga wa kakao kwao. Koroga viungo hivi kutengeneza molekuli laini, yenye rangi ya chokoleti.
Aina mbili za unga zitasababishwa zitakuwa tabaka kwenye kuki. Pindua donge lililotengenezwa kutoka kwa maziwa yaliyopindika kwenye safu nene ya umbo la mraba. Weka unga wa kakao juu yake na usambaze sawasawa. Pindua tabaka zote mbili kwenye "bahasha" ili unga mweupe unazunguka ujazo wa chokoleti pande zote. Kisha toa kuki za baadaye na uzikunje tena. Rudia hatua hizi mara kadhaa kupata safu ya safu 5-7. Gawanya unga katika vipande vidogo. Unaweza kutumia ukungu maalum kwa hii au kuikata kwa mkono.
Weka matibabu kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 190-200 ° C na upike kwa dakika 25. Biskuti ni crispy kwa nje na laini ndani.
