Aspic (jelly) ni molekuli inayofanana na jeli, na vipande vya nyama. Nyama ya jellied inaitwa sahani ya kujitegemea ambayo haihitaji viongeza. Ni bora kula na - viazi, tambi, buckwheat au mchele.
Ni muhimu
-
- Kichwa cha nguruwe;
- vitunguu vitunguu;
- Jani la Bay;
- pilipili nyeusi (mbaazi);
- na manukato mengine.
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati wa kununua kichwa, uliza kukatwa vipande vinne.
Hatua ya 2
Weka vipande vya kichwa kwenye maji ya moto. Wacha wapike kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Baada ya dakika 30, ongeza viungo, vitunguu au vitunguu (kwa hiari yako), mbaazi, majani ya bay kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Wacha nyama iliyosokotwa ichemke kwa masaa mengine manne, juu ya moto mdogo. Mtazame. Koroga yaliyomo.
Hatua ya 5
Wakati nyama iko nyuma ya kichwa, nyama iliyochonwa iko tayari.
Hatua ya 6
Ondoa nyama kwenye sahani na kujitenga na mifupa. Unaweza kuipitisha kwa grinder ya nyama au kuitupa kwenye nyama ya jeli.
Hatua ya 7
Andaa vikombe, uwajaze na nyama ya jeli. Baada ya dakika 30, weka nyama ya jeli kwenye jokofu. Nyama ya jeli inapaswa kufungia kwa masaa saba.
