Mayai ya karibu ndege zote hayaruhusiwi tu, bali pia inahitajika. Wao ni afya nzuri sana na ladha. Mayai yanaweza kuwekwa kwenye saladi, sahani za kando, supu, bidhaa zilizooka. Wanaweza kuliwa mbichi, kukaangwa, au kuchemshwa. Mtu anapendelea protini tu, na mtu hawezi kuishi bila protini. Je! Kuna mayai gani ya ndege na yapi ambayo yanaweza kutumika katika kupikia?
Mayai ya kuku
Wamekuliwa kwa zaidi ya miaka 2, 5 elfu. Inaaminika kuwa wenyeji wa India walikuwa wa kwanza kuwajaribu, na Wazungu - Warumi - walikuwa wafuatao. Uwezekano wa upishi wa mayai ya kuku ni karibu kutokuwa na mwisho, kama vile njia za kupikia.
Mayai ya bata
Wanakuja kwa rangi tofauti - kutoka nyeupe kawaida hadi kijani-hudhurungi. Wao ni kubwa kidogo kuliko kuku, wana ladha safi na harufu kali, lakini sio gourmets zote kama hiyo. Viini vya mayai ya bata hufanya bidhaa zilizookawa kuwa nzuri sana - rangi tajiri ya dhahabu, ambayo wanathaminiwa na mama wengi wa nyumbani.
Mayai ya Goose
Uzito wao unafikia gramu 200, na ganda ni la kudumu sana. Hazitumiwi sana katika kupikia kwa sababu ya harufu yao maalum na ladha. Ni marufuku kula mbichi, na inachukua dakika 15 kupika mayai ya goose - angalau.
Mayai ya tombo
Ya pili maarufu zaidi baada ya kuku. Wao ni chanzo cha vitamini na virutubisho, vina athari nzuri kwenye kumbukumbu, hurekebisha michakato ya kimetaboliki, inaboresha shughuli za akili na ina uwezo wa kuongeza nguvu.
Mayai ya Uturuki
Uzito wa mayai haya ni kama gramu 75. Rangi ya ganda ni nyeupe nyeupe. Wana afya na kitamu, lakini, kwa bahati mbaya, ni ngumu kuipata kwenye duka, kwani batamzinga hupandwa sana kwa nyama.
Mayai ya njiwa
Kigeni halisi ambacho sio kila mtu anayeweza kujipendekeza nacho. Wao ni ndogo sana na wana athari ya mama-wa-lulu. Mara nyingi zinaweza kupatikana katika sahani kadhaa katika mikahawa mashuhuri.
Mayai ya mbuni
Kubwa zaidi duniani. Kipenyo - karibu 20 cm, uzito - hadi 2 kg. Rangi ni kati ya nyeupe hadi kijani kibichi. Unaweza kuzihifadhi kwa miezi 3. Ladha sio tofauti sana na mayai ya kuku, lakini yai moja kama hiyo ni ya kutosha kwa familia nzima.
