Inatokea kwamba pilaf inaweza kupikwa sio tu na kondoo au nyama nyingine. Hata pilaf, iliyopikwa kabisa bila nyama, kama sahani halisi na yenye afya sana, inaweza kuwa nzuri sana.
Ni muhimu
- - 850 g ya mchele;
- - 195 g ya vitunguu;
- - 175 g ya apricots kavu;
- - 155 g ya zabibu;
- - 215 g ya maapulo;
- - 85 ml ya mafuta ya mboga
- - kitoweo cha pilaf;
- - chumvi, basil.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, suuza kabisa na ukate. Pasha mafuta ya alizeti kwenye skillet ya chuma-ya kina, uhamishe vitunguu ndani yake na kaanga kidogo kwa muda wa dakika 8.
Hatua ya 2
Pre-loweka apricots kavu na zabibu kwenye maji ya joto kwa dakika 15, kisha futa maji na ukate matunda yaliyokaushwa vipande vidogo.
Hatua ya 3
Chambua apple, safisha, toa msingi na mashimo, kata vipande vidogo.
Hatua ya 4
Hamisha matunda yote yaliyokatwa kwenye skillet na vitunguu, punguza moto kidogo na uendelee kukaanga kwa dakika nyingine 12. Kisha nyunyiza kitoweo cha pilaf, chumvi na pilipili na changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 5
Suuza mchele kwenye maji baridi yanayotiririka angalau mara 7, kisha upeleke kwenye sufuria ya kukausha na matunda bila kuchochea. Jaza kwa uangalifu maji ili iweze kufunika mchele wote kwa zaidi ya 1 cm.
Hatua ya 6
Funika skillet na kifuniko, punguza moto chini sana na upike kwa muda wa dakika 35 hadi mchele upikwe.
Hatua ya 7
Kisha zima moto, changanya pilaf iliyo tayari na uiruhusu itengeneze kwa dakika nyingine 30.
Hatua ya 8
Kutumikia sahani na mimea safi na nyanya.
