Labda hakuna meza moja ya sherehe katika nchi yetu iliyokamilika bila "sill chini ya kanzu ya manyoya" au tu "herring katika mafuta". Mara tu mhudumu anapoweka siagi iliyopambwa vizuri kwenye meza, hakuna chochote kinachobaki kwenye sahani. Kwa hivyo jinsi ya kusafisha ngozi vizuri ili sahani yako ipendwe na wageni, na sio kuwa mfupa kwenye koo.
Maagizo
Hatua ya 1
Vunja kwa uangalifu tumbo la siagi katika mwelekeo kutoka mkia hadi kichwa, ondoa insides zote. Tulikata kichwa. Kisha sisi hukata ngozi kwenye mkia wa siagi na polepole, bila haraka, toa kutoka kwa mzoga hadi kwenye kigongo. Kisha fanya chale kando ya kigongo na uondoe dorsal fin na mfupa. Sasa unaweza kugawanya mzoga kwa sehemu mbili: moja itakuwa na mfupa, nyingine bila. Inabaki kuondoa mifupa mengine yote, na unaweza kula.
Hatua ya 2
Njia ya pili ni kama ile iliyopita. Tofauti pekee ni kwamba kwanza, ngozi kwenye mkia wa samaki hukatwa na kuondolewa kutoka kwa mzoga hadi kichwa (kichwa hakijakatwa). Kisha tumbo limefunuliwa kwa uangalifu, gill hufunguliwa na, ikivuta juu yao, hutoa ndani zote. Na kisha mzoga pia umegawanywa katika sehemu mbili, mifupa huondolewa: kubwa - kwa mkono, ndogo - na kibano. Ingawa, ikiwa utaikata kwa saladi, zile ndogo hazitaonekana ndani yake. Ikiwa kupikia watoto, jaribu kuondoa mbegu zote.
Hatua ya 3
Na sasa - pamba na mimea, ongeza kwenye saladi, au pinduka kwenye safu - na kwenye meza! Malkia wa sikukuu ya Urusi yuko tayari.
