Itachukua zaidi ya dakika tano kuandaa sahani hii. Kisha itaiva katika oveni, na unaweza kufanya mambo yako mwenyewe. Nyama iliyooka itakuwa na ladha nzuri, na ladha nzuri ya uyoga. Mchuzi utaongeza juiciness na asili kwa sahani.
Ni muhimu
- Kozi kuu:
- - pilipili - 1/4 tsp;
- - chumvi - 2/3 tsp;
- - uyoga - 200 g;
- - massa ya nguruwe - 1 kg.
- Kwa mchuzi:
- - unga kijiko 1;
- - juisi ya nyama - 200 ml.
Maagizo
Hatua ya 1
Pindisha foil hiyo kwa nusu. Pilipili na chumvi kipande cha nguruwe pande zote. Kata uyoga mkubwa vipande vipande, ndogo inaweza kushoto kama ilivyo. Weka nusu ya uyoga kwenye karatasi, weka nyama juu ya uyoga. Inua kingo za foil.
Hatua ya 2
Mimina na usambaze uyoga uliobaki juu ya nyama kwenye safu hata. Kando ya foil italinda uyoga na kuwazuia kutawanya nyama.
Hatua ya 3
Weka foil juu ya nyama. Weka begi la nyama kwenye tray au karatasi ya kuoka. Preheat oveni hadi 220 oC na uweke nyama ndani yake kwa masaa 1, 5.
Hatua ya 4
Baada ya muda wa kupika kupita, ondoa sufuria ya nyama. Weka joto kwenye oveni hadi kiwango cha juu, ikiwa kuna kazi "Inapokanzwa juu", unaweza kuiwasha.
Hatua ya 5
Makini peel nyuma foil upande mmoja na kuunda aina ya groove. Futa maji yote ambayo hutoka wakati wa kuoka.
Hatua ya 6
Ifuatayo, funua nyama kabisa, mafuta kidogo juu na urudishe kwenye oveni kwa dakika 3 ili kuunda mkusanyiko mwembamba. Weka nyama kwenye chombo kilichofungwa, ikiwa hautaihudumia mara moja kwenye meza, basi haitapoteza unyevu.
Hatua ya 7
Ili kutengeneza mchuzi wa nyama, ongeza unga kwenye sufuria au sufuria na kaanga, ukichochea kila wakati, hadi hudhurungi. Koroga juisi ya nyama kwa upole. Joto, kuchochea kila wakati, hadi inene kidogo na kuanza kuchemsha.
