Mafuta ya mizeituni, yaliyotengenezwa kutoka kwenye massa ya mizeituni na kuwa na rangi nyepesi ya manjano-kijani, ina asidi ya oleic, linoleic na linolenic katika muundo wake, ambayo huzuia magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, viungo vya kumengenya na kuchangia kuongezeka kwa umri wa kuishi. Kwa sababu ya utungaji wake wa vitamini, bidhaa hii ya mimea ni muhimu sana kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha, kwani vitu vilivyomo husaidia ukuaji wa ubongo na tishu za neva katika mwili wa mtoto. Kuna njia kadhaa za kula mafuta.
Ni muhimu
- - mafuta ya mizeituni
- - maji ya limao
- - viungo vya saladi
- - chumvi
- - pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Mafuta ya mizeituni huenda vizuri na sahani anuwai anuwai. Kuandaa sahani kwa kutumia mafuta ya mzeituni, chemsha kwanza tambi au viazi na uziweke kwenye sahani.
Hatua ya 2
Kata parsley na bizari vipande vidogo na uweke mimea kwenye bakuli tofauti. Kisha, mimina vijiko kadhaa vya mafuta kwenye glasi ya kawaida, ambayo unaweka kwenye sufuria ndogo nusu iliyojaa maji.
Hatua ya 3
Weka sufuria juu ya moto na subiri maji yachemke. Kisha toa sahani kutoka kwa moto na toa glasi ya mafuta. Nyunyiza bidhaa ya mzeituni yenye joto juu ya mboga au tambi na nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 4
Kwa msimu wa saladi na mafuta, mimina vijiko kadhaa vya bidhaa hii kwenye chombo na viungo vilivyokatwa. Kisha koroga saladi ili mafuta yasambazwe sawasawa juu ya uso wa viungo kwenye sahani.
Hatua ya 5
Ladha ya saladi itakuwa tajiri ikiwa hautaongeza mafuta tu, lakini mavazi yaliyotayarishwa haswa. Ili kuitayarisha kwenye bakuli la kina la kauri, changanya vijiko kadhaa vya maji ya limao na chumvi kidogo na pilipili.
Hatua ya 6
Koroga mchanganyiko mpaka nafaka za chumvi zitakapofutwa kabisa. Ili kuongeza viungo kwenye saladi, ongeza mimea iliyokatwa na vitunguu laini iliyokunwa kwenye muundo ulioandaliwa. Kisha mimina vijiko 3-4 vya mafuta kwenye chombo.
Hatua ya 7
Mafuta haya ya mboga pia ni nzuri kwa kukaanga na kuoka vyakula anuwai. Ili kupika nyama, samaki au mboga, mimina mafuta kidogo kwenye skillet iliyowaka moto na uweke viungo vilivyohitajika juu. Kwa sahani ambazo zinahitaji kuoka kwenye oveni, paka karatasi ya kuoka na mafuta na kisha uweke vitu unavyotaka juu yake.
Hatua ya 8
Ili kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa na kupambana na kuvimbiwa na haja ndogo, kunywa kijiko kimoja cha mafuta kila siku kwenye tumbo tupu.
