Yai ni moja ya vyanzo vya protini. Bidhaa hii ina protini nyingi zaidi kuliko nyama au maziwa. Yai ni bidhaa muhimu sana kwa wale ambao hucheza michezo mara kwa mara.
Kula mayai
Kupika mayai hauhitaji muda mwingi na bidii, kwa hivyo watu wengi wanapendelea kupika mayai kwa kiamsha kinywa. Walakini, sio kila mtu anafikiria kwamba mayai hayakuingizwa vizuri mwilini. Ili kuleta faida kubwa kwa mwili, unahitaji kujua ni mayai gani yanaweza na inapaswa kuliwa na.
Mayai ya kuchemsha huenda vizuri sana na mboga pamoja na mchicha. Ili kuchimba yai, tumbo inapaswa kutoa kiasi kikubwa cha asidi na enzymes. Ndio sababu inahitajika kutumia vimiminika kidogo iwezekanavyo wakati wa chakula, na pia kupunguza matumizi ya sukari, ambayo huingiliana na mmeng'enyo wa protini.
Pia, mayai hayakujumuishwa na matunda na mboga ambazo zina wanga. Mboga yenye wanga huhifadhi madini ambayo huingiliana na ngozi ya chuma na kalsiamu inayopatikana kwenye mayai. Hii ndio sababu vyakula hivi hutumiwa vizuri kando. Hii itasaidia kusafisha mwili wa sumu.
Mchanganyiko na protini za wanyama na mboga
Kwa uhamasishaji bora, ni vizuri sana kuchanganya protini ya wanyama na protini ya mmea. Inashauriwa kwamba baada ya kutumia bidhaa za protini, chukua mapumziko ya masaa mawili kabla ya chakula chako kijacho. Kwa njia hii protini ni bora kufyonzwa.
Yai lina dutu inayoitwa ovidin. Haipunguzi vitamini B7. Vitamini hii, kwa mfano, hupatikana katika samaki au mchele. Kwa hivyo, ikiwa unapenda kuchanganya mayai ya kuchemsha na samaki au mchele, amua ni nini muhimu zaidi kwako - kula sahani ladha au kupata virutubisho kutoka kwa samaki.
Maziwa huchanganya vizuri na mafuta ya wanyama. Kumbuka, hata hivyo, kwamba mafuta hupunguza kasi ya mchakato wa kumengenya. Kwa hivyo, epuka mayai na siagi, cream, na mayonesi. Ikiwa unachanganya bidhaa hizi, basi ongeza wiki nyingi iwezekanavyo kwao. Kijani hupunguza athari ya kuzuia mafuta. Kwa kuongezea, mayai yana kalori nyingi na haipaswi kutumiwa na vyakula vyenye mafuta.
Ya faida zaidi ni mchanganyiko wa mayai na broccoli. Kula vyakula hivi pamoja inajulikana kusaidia kuimarisha mifupa. Brokoli ina utajiri mwingi wa kalsiamu. Walakini, kalsiamu haiingii kwenye tishu za mfupa bila vitamini D, na vitamini hii hupatikana kwenye yai.
