Basil yenye harufu nzuri ni mimea inayoliwa ya hue ya kijani au ya zambarau, ambayo ina harufu ya spicy iliyotamkwa na ladha ya kuogea. Kawaida, mmea huu hutumiwa katika kupikia kama kitoweo cha sahani anuwai au kingo katika saladi. Walakini, inaweza pia kutumika kutibu magonjwa mengi, ambayo yamefanywa kwa muda mrefu katika nchi za Asia.
Basil sio bila sababu iliyotafsiriwa kutoka Kigiriki kama "Ukuu wake", na huko India inachukuliwa kama mmea mtakatifu. Utungaji wake wa kipekee wa kemikali sio tu hutoa harufu ya kushangaza na ladha ya kupendeza, lakini pia husaidia katika mapambano dhidi ya magonjwa ya kuambukiza, homa, gastritis, pumu ya bronchial na colitis. Inashauriwa kuitumia kwa upole, tumbo la tumbo, shinikizo la damu. Majani safi yaliyopondwa pia yanaweza kutumika kwa vidonda ambavyo ni ngumu kupona.
Wahindu, kwa mfano, hukua basil sebuleni ili kuua viini nafasi ya kuishi.
Faida za basil katika vita dhidi ya homa
Kwa sababu ya yaliyomo juu ya mafuta muhimu, mimea hii ni bora kwa homa. Kwa hivyo, kutumiwa kwa basil hupunguza joto, hufanya kupumua iwe rahisi, hupunguza uchochezi na msongamano wa pua. Ili kuandaa dawa kama hiyo, inatosha kumwaga kijiko cha basil iliyovunjika na glasi ya maji ya moto, wacha inywe kwa karibu nusu saa, halafu kunywa suluhisho siku nzima.
Suluhisho la basil yenye harufu nzuri pia inaweza kutumika kukandamiza koo.
Inawezekana kupunguza uchochezi wa njia ya kupumua ya juu kwa msaada wa kuvuta pumzi na basil. Ili kufanya hivyo, mimina maji ya moto kwenye sufuria, weka vijiko vichache vya basil hapo na uongeze matone kadhaa ya mafuta ya mikaratusi. Kisha pumua kwa dakika 10-15 juu ya suluhisho iliyoandaliwa, ukifunike kichwa chako na kitambaa.
Faida za basil katika vita dhidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa
Mafuta muhimu ya Basil yana kafuri, ambayo huchochea moyo na ina athari nzuri kwa hali ya mfumo wa neva. Na vitamini PP, pia iko kwenye mimea hii yenye harufu nzuri, inaimarisha kuta za mishipa ya damu. Ili kurekebisha shughuli za moyo, inatosha kunywa 100 ml ya kutumiwa kwa basil na zest ya limao kwa siku.
Matumizi ya basil katika kupikia
Harufu nzuri na ladha nzuri ya chumvi inaruhusu kutumia basil kwenye saladi za mboga, nyama na samaki. Inakwenda vizuri na kondoo, nyama ya ng'ombe, kuku na samaki. Mmea huu pia unaweza kuongezwa kwa kozi za kwanza, marinade au chakula cha makopo.
Na huko Azabajani na Uzbekistan, basil yenye harufu nzuri huwekwa kwenye chai, dessert na vinywaji vya maziwa ya sour. Kwa kuongezea, sio tu majani yenye harufu nzuri hutumiwa kwa hii, lakini pia mzizi na mbegu za basil. Mimea hii yenye harufu nzuri huenda vizuri na viungo vingine: rosemary, marjoram, thyme, mint na coriander.
