Bidhaa za mutant zina hatari kubwa kwa afya ya binadamu. Madaktari wanapendekeza kuwa matumizi yao ya kawaida yanaweza kusababisha mzio na sumu, saratani na utasa.
Bidhaa zilizo na viungo vilivyobadilishwa vinasaba (GMOs) au viumbe (GMOs) huitwa transgenic. Utungaji wao wa asili umebadilishwa bandia. Kwa mfano, wanasayansi wameingiza chembe za chembechembe za Arctic, ambayo inahusika na matibabu ya damu, kwenye DNA ya nyanya. Flounder ilisaidia kuunda aina mpya ambayo haina sugu ya baridi.
Jeni zilizoangaziwa na vipande vya DNA na mali fulani. Wahandisi wa maumbile hutumia jeni ya bakteria ya rolC kugeuza mimea kuwa kibete. Badilisha rangi ya asili ya maua na genome ya snapdragon.
Mabadiliko ya maumbile yaliyoongozwa hufanywa katika viumbe anuwai anuwai (kutoka kwa virusi hadi mamalia). Katika tasnia ya dawa, dawa kama insulini na interferon hutengenezwa kwa kutumia vijidudu vilivyobadilishwa vinasaba. Huko Urusi, kuzaliana kwa kondoo kumezalishwa, ambayo sio tu hutoa maziwa, lakini pia hutengeneza enzyme muhimu kwa utengenezaji wa jibini.
Teknolojia za uhandisi wa maumbile hutumiwa kikamilifu katika kilimo. Shukrani kwa harakati ya jeni, GMO hupata sifa na sifa mpya: mavuno mengi, upinzani wa ukame au baridi, kwa magonjwa na wadudu fulani. Matumizi ya mimea na wanyama wa transgenic hupunguza sana gharama ya chakula.
Nchini Urusi, matumizi ya aina 14 za mimea ya GMO inaruhusiwa (aina 6 za mahindi, aina 3 za soya na viazi 3 kila moja, moja ya mchele na beet ya sukari). Kwenye soko la ndani, karibu 40% ya bidhaa za chakula zina viungo vilivyobadilishwa vinasaba.
Sukari iliyotengenezwa kutoka kwa beets ya transgenic hutumiwa katika tasnia ya confectionery. Pipi za kupendeza, biskuti, mkate wa tangawizi pia inaweza kuwa "bomu la wakati" kwa jino tamu.
Wataalam wa Urusi juu ya usalama wa maumbile wamefanya tafiti kwa msingi ambao mtu anaweza kusema juu ya athari mbaya ya malisho kutoka kwa maharagwe ya soya kwa wanyama. Kudorora kwa ukuaji na maendeleo kulibainika. Kupungua kwa idadi ya watoto wa mbwa ilipatikana.
Katika kizazi cha pili cha hamsters za maabara, kulikuwa na "marufuku juu ya uzazi". Hawakuwa na watoto.
Maharagwe ya soya hutumiwa katika utengenezaji wa bidhaa zilizooka, soseji, mayonesi, michuzi, barafu na chakula cha watoto.
Wanasayansi wa maumbile wanapendekeza kuwa ulaji wa kawaida wa vyakula vyenye GMO ni hatari kwa wanadamu.
Kwa sababu ya uwepo wa protini za transgenic, ambazo mwili haujui, athari za mzio na ukandamizaji wa kinga inawezekana. Nchini Merika, ambapo rafu za maduka makubwa hujazwa na transgenes, karibu 71% ya idadi ya watu wanakabiliwa na mzio.
Mabadiliko yasiyopangwa katika muundo wa kemikali wa GMOs, kuonekana kwa bahati mbaya kwa sumu hatari inaweza kuwa tishio kubwa kwa afya. Mimea iliyobadilishwa maumbile hutoa vitu vyenye sumu mara kumi zaidi kuliko ile ya kawaida. Madaktari husajili kesi za sumu ya chakula kwa watoto wadogo (chokoleti, chips, mchele wenye kiburi, mahindi, vinywaji vya kaboni).
Haiwezi kusema kwa hakika kwamba thamani ya lishe ya vyakula bandia na wenzao wa asili ni sawa kabisa. Ni 14% tu ya vijana nchini Urusi wanaochukuliwa kuwa na afya na umri wa miaka 17. Madaktari wanapiga kengele: watoto wa shule wanakosa protini kamili na vitamini.
Mimea ya Transgenic haifi na matumizi makubwa ya kemikali za kilimo. Wana uwezo hata wa kukusanya dawa za kuulia wadudu ambazo huingia mwilini mwa binadamu na chakula.
Jeni za kupinga antibiotic hutumiwa kuunda GMOs. Wanasayansi wanaogopa kwamba wanaweza kuhama kutoka kwenye mimea iliyobadilishwa vinasaba kwenda kwa bakteria ambao husababisha magonjwa anuwai. Kisha dawa haitakuwa na nguvu: dawa za kukinga dawa zitapoteza ufanisi wao.
Transgenes wana uwezo wa kujumuisha katika DNA ya vijidudu vyenye faida ambavyo hukaa ndani ya utumbo wa mwanadamu. Mabadiliko kama haya yanaweza kusababisha matokeo mabaya. Kwa mfano, kuongezeka kwa saratani.
