Ulimi na cream ya sour na horseradish ni mchanganyiko wa kawaida wa ladha na harufu. Sahani hii inageuka kuwa ya kuridhisha sana na yenye juisi, ni vizuri kuipika kwenye baridi, ukiioka kwenye oveni halisi. Kama msingi wa ulimi laini wa greasi, uji na mboga za kuchemsha au uyoga, ambazo zimelowekwa vizuri katika juisi za kikaango, keki za viazi au viazi zilizochujwa, zinafaa.
Ni muhimu
- - ulimi wa nyama;
- - mizizi 5-6 ya viazi;
- - pilipili pilipili;
- - Jani la Bay;
- - chumvi;
- - kundi la parsley (bizari)
- Kwa mchuzi:
- - 300-400 ml ya cream ya sour;
- - kijiko cha asali;
- - 100 g farasi;
- - karoti 2;
- - balbu;
- - kijiko cha unga;
- - mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Safisha ulimi kwa kufuta uso kwa kisu kisicho na nyuzi. Kwanza unaweza loweka, na wakati nyama iko laini, chambua.
Hatua ya 2
Mimina maji kwenye sufuria, weka ulimi wako, chemsha. Baada ya kuondoa povu, chumvi, ongeza pilipili, jani la bay.
Hatua ya 3
Ondoa ngozi na kisu, kutoka kwa ulimi uliochemshwa hadi upikwe, ukiwa umepozwa hapo awali chini ya maji ya bomba.
Hatua ya 4
Weka ulimi wako kando na kifuniko ili usikauke. Chemsha viazi vya koti kwenye maji yenye chumvi na mimea, kisha futa na uondoe mimea hiyo.
Hatua ya 5
Wakati viazi ni baridi, andaa mchuzi. Katakata karoti zilizosafishwa na vitunguu.
Hatua ya 6
Mimina mafuta ya mboga kwenye skillet. Baada ya kukaanga mboga hadi zabuni, ongeza unga na joto kwa dakika 1-2.
Hatua ya 7
Ongeza cream ya sour kwenye mboga, joto kwa dakika 3-4 kabla ya kuchemsha. Kisha kuweka asali, horseradish iliyokatwa, changanya.
Hatua ya 8
Endelea kupika hadi kuchemsha, kisha uondoe kwenye moto na baridi. Kata ulimi wako kwenye nyuzi kwa vipande vya cm 1.5.5.
Hatua ya 9
Chop viazi vipande vipande vyenye unene wa sentimita 1.5. Weka viazi kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta.
Hatua ya 10
Panua vipande vya ulimi juu, nyunyiza parsley iliyokatwa na bizari. Mimina mchuzi juu ya sahani.
Hatua ya 11
Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 10-15.
