Kichocheo cha kupendeza sana ambacho kitapamba vizuri meza ya sherehe na kutofautisha chakula cha jioni tu. Wageni wako watathamini ubora wa taaluma na mtaalamu wa mpishi katika kupikia, furahiya ladha.
Ni muhimu
- - ndimi 2 ndogo (nyama ya nguruwe);
- - 2 anchovies au kuweka anchovy;
- - 40 g ya jibini ngumu;
- - siagi 20-40 g;
- - kitunguu kimoja;
- - 20 g ya unga wa ngano;
- - 40 g ya mafuta ya mboga (kwa kukaranga);
- - 100 g ya mizizi (parsley, celery);
- - pilipili pilipili, chumvi - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza ulimi vizuri katika maji baridi. Ingiza ulimi ulioshwa katika maji ya moto yenye chumvi, ongeza mizizi, vitunguu, viungo na ulete utayari.
Hatua ya 2
Poa ulimi uliomalizika kwenye maji baridi na ondoa ngozi mara moja na ukate vipande.
Hatua ya 3
Changanya anchovies au anchovy kuweka vizuri na siagi.
Hatua ya 4
Fry vipande vya ulimi na unga upande mmoja kwenye mafuta ya mboga, pinduka na piga mafuta ya anchovy.
Hatua ya 5
Oka vipande vya kukaanga na vilivyotiwa mafuta kwenye oveni, nyunyiza jibini iliyokunwa muda mfupi kabla ya kuwa tayari na endelea kuweka kwenye oveni hadi jibini ligeuke kuwa kahawia.
Hatua ya 6
Ondoa vipande vya ulimi, na punguza juisi iliyobaki kutoka kwake na mchuzi wa nyama au kiasi kidogo cha divai nyeupe, unaweza kuongeza maji ya limao, halafu pasha moto haraka na mimina juu ya ulimi kabla ya kutumikia.
