Sahani za nguruwe zimeandaliwa haraka kabisa, hii ni kwa sababu ya mali ya nyama yenyewe. Ukoko wa jibini utawapa ladha ya viungo. Na dumplings ya viazi na nyama iliyopikwa chini ya "kofia" ya jibini kwenye oveni itabadilisha menyu ya kila siku kwa kupendeza.
Ni muhimu
-
- Kwa nyama ya nguruwe iliyokatwa jibini:
- nyama 600 g
- jibini iliyokunwa 100 g
- 1/2 kijiko cha cumin
- pilipili ya chumvi
- 2 mayai mabichi
- Kwa nyama ya nguruwe
- iliyojazwa na jibini na mayai:
- nyama 1 kg
- jibini iliyokunwa 150 g
- Kitunguu 1
- 150 g divai nyeupe kavu
- 2 mayai ya kuchemsha
- 3 tbsp krimu iliyoganda
- pilipili ya chumvi
- wiki iliyokatwa
- Kwa nyama ya nguruwe na dumplings ya viazi na jibini:
- massa ya nguruwe 500 g
- 2 vitunguu vya kati
- 600 g viazi
- 1 yai mbichi
- 100 g jibini iliyokunwa
- 1/2 kikombe cha unga
- chumvi
- pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Nyama ya nguruwe iliyokaangwa kwa sehemu hupikwa halisi ndani ya dakika 15. Ili kuitayarisha, kausha kipande cha massa kilichooshwa na ukate sehemu, vipande vinapaswa kuwa nene cm 1.5. Zigonge vizuri, ni rahisi kufanya hivyo kwa kuweka kwanza vipande hivyo kwenye mfuko wa plastiki. Wakati wa kupiga, usiiongezee ili usipige ngumi. Nyunyiza kila unayehudumia na chumvi, pilipili na mbegu za caraway, loanisha kwenye yai lililopigwa kabla na ung'oa jibini iliyokunwa. Kaanga kwenye sufuria ya kukausha moto moto na mafuta ya mboga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Angalia utayari na kisu nyembamba - ikiwa juisi iliyofichwa ni nyepesi, basi nyama iko tayari. Nyunyiza mimea iliyokatwa na utumie na viazi zilizopikwa.
Hatua ya 2
Ili kupika nyama ya nguruwe iliyosheheni jibini na mayai, kata kipande cha nyama kilichooshwa na kavu katika sehemu zenye unene wa sentimita 2. Andaa mchanganyiko wa kujaza: changanya jibini iliyokunwa, mayai ya kuchemsha yaliyokatwa, cream ya siki, vitunguu vilivyokatwa. Chumvi na pilipili na koroga mchanganyiko wa jibini vizuri. Pamoja na kila kipande cha nyama, fanya gombo la urefu wa urefu kwa njia ya mfukoni. Jaza nyama ya nguruwe na mchanganyiko wa jibini na salama na mishikaki (au dawa za meno). Kaanga nyama kwenye skillet na mafuta ya mboga kwa dakika 2 kila upande. Kisha mimina divai kwenye sufuria na ichemke kidogo. Ongeza chumvi na pilipili kwenye mchuzi unaosababishwa na chemsha hadi zabuni (kama dakika 20). Kutumikia sahani iliyopikwa na saladi ya mboga.
Hatua ya 3
Unaweza kupika nyama ya nguruwe na mayai, viazi na jibini kwa njia ya dumplings. Kata kipande cha nyama kilichooshwa vipande vidogo. Kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye sufuria na mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza nyama ndani yake na upike kwa dakika nyingine 7-10. Chemsha viazi zilizosafishwa kwenye maji yenye chumvi, panya, ongeza maziwa ya moto na nyama iliyokaangwa na vitunguu. Chumvi na pilipili, changanya vizuri na uache kupoa. Kisha kuongeza yai iliyopigwa na unga, kanda unga wa viazi na nyama. Uifanye kwa kamba juu ya kipenyo cha cm 2 na ukate vipande vidogo kwenye vifuniko. Waweke kwenye sahani isiyo na moto iliyotiwa mafuta na uinyunyize jibini iliyokunwa. Ongeza maji na kuoka kwenye oveni kwa dakika 10. Kutumikia na saladi ya mboga na vitunguu mchuzi wa sour cream.
