Chops ya nguruwe ni sahani ladha na ya kuridhisha. Kawaida ni za kukaanga, lakini unaweza kupika nyama ya nyama ya nguruwe na jibini kwenye oveni. Inageuka nyama ya manjano na laini ya mtindo wa Kifaransa na harufu nzuri ya jibini.
Ni muhimu
- - nguruwe 500;
- - 200 g ya jibini ngumu;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - mafuta ya kukaanga;
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa nyama ya nyama ya nguruwe, ni bora kutumia laini au nyama kutoka shingo na ham. Ipasue ikiwa inahitajika.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na ukate pete. Kaanga vitunguu kwenye mafuta hadi vichoke rangi kidogo. Washa tanuri mapema ili iwe joto hadi 180 ° C.
Hatua ya 3
Piga nyama ya nguruwe kwenye vipande vipande vya unene wa sentimita 1. Piga kijiti cha mbao cha jikoni. Nyunyiza vipande vya nguruwe na pilipili nyeusi ili kuonja na msimu na chumvi.
Hatua ya 4
Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Paka mafuta chini ya karatasi ya kuoka na mafuta, weka karatasi ya kuoka, paka mafuta pia. Weka vipande vya nyama ya nguruwe juu, juu yao na vitunguu vilivyotiwa na uinyunyize jibini iliyokunwa.
Hatua ya 5
Chops ya nguruwe iliyooka na jibini kwenye oveni kwa dakika 20-25. Nyama ya Ufaransa iko tayari. Kutumikia na mboga mpya na viazi zilizopikwa au mchele.
