Fries za Kifaransa ni ladha na rahisi kuandaa. Ili kutengeneza kikaango sahihi, unahitaji kufuata sheria kadhaa. Utapata sahani bora kuliko McDonalds.
Ni muhimu
-
- viazi - pcs 6;
- mafuta ya mboga - chupa 1/3.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, chambua na suuza mizizi ya viazi. Futa viazi zilizokatwa kavu na kitambaa. Lakini usitumie karatasi, kwani itararua haraka, na "chakavu" kutoka kwake kitabaki kwenye viazi. Kuwaondoa ni ngumu sana.
Hatua ya 2
Kata kila viazi kwenye vipande. Lakini angalia unene wake. Inapaswa kuwa takriban cm 0.5-1. Na, urefu, mtawaliwa, utakuwa sawa na urefu wa mizizi ya viazi.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria au skillet ya kina. Kiasi chake kinategemea ni kiasi gani utapika viazi, lakini matumizi hayapaswi kuzidi 1/3 ya chupa. Pasha sufuria au sufuria kwa kiwango cha kuchemsha cha mafuta.
Hatua ya 4
Ingiza viazi kwa sehemu ndogo kwenye mafuta ya kuchemsha. Ikiwa unatumia sufuria, mafuta yatafunika viazi kabisa. Ikiwa unachukua sufuria ya kukaranga, basi - sehemu. Wakati wa kupika kwenye sufuria, unahitaji kutazama viazi na kuzigeuza ili zikaanga sawasawa. Vikundi vinapaswa kuwa vidogo, vinginevyo viazi zitapunguza joto la mafuta na hazitakaanga vizuri.
Hatua ya 5
Ondoa na uitupe kwenye colander ili kukimbia mafuta iliyobaki. Kwa wakati huu, shehena katika kundi linalofuata la kukaanga za baadaye. Sehemu ndogo za viazi kawaida hufanywa, kwani ni moto mzuri.
Hatua ya 6
Baada ya hayo, weka viazi vyote kwenye mafuta yanayochemka tena. Ongeza joto hadi kiwango cha juu. Inapogeuka hudhurungi, itupe kwenye colander na acha mafuta ya mboga iliyobaki yamuke. Chukua viazi na chumvi ili kuonja. Hamu ya Bon.
