Kupika mavazi ya mboga kwa supu, borscht na sahani zingine haichukui muda mwingi na hauhitaji sterilization ndefu. Wakati huo huo, ni msaada bora kwa mama yeyote wa nyumbani. Bila kusahau ukweli kwamba virutubisho na vitamini vimehifadhiwa kabisa ndani yao.
Unapoongeza mavazi kwenye sahani, lazima ukumbuke kuwa zina chumvi, kwa hivyo unahitaji chumvi kidogo tu, au usiongeze chumvi hata kidogo.
Kuvaa supu
Utahitaji: 1 kg ya karoti, kilo 1 ya nyanya, kilo 1 ya vitunguu, pilipili tamu 4-5, 200 g ya bizari na iliki, 800 g ya chumvi.
Suuza mboga na mimea vizuri na ikauke. Chambua karoti, vitunguu na pilipili. Kata laini pilipili na kitunguu, na chaga karoti. Kata nyanya vipande nyembamba. Changanya mboga, ongeza mimea iliyokatwa na nyunyiza chumvi. Hamisha kwenye mitungi safi, funga na vifuniko vya plastiki na uhifadhi mahali pazuri.
Kuvaa kwa borscht
Viungo: pilipili tamu - kilo 1, nyanya - kilo 1, vitunguu - kilo 1, karoti - kilo 1, chumvi - 800 g.
Osha na kung'oa mboga zote. Kata pilipili, kitunguu, karoti kuwa vipande nyembamba, kata nyanya vipande vidogo. Unganisha viungo vyote, ongeza chumvi, changanya. Kuhamisha kwenye mitungi iliyoandaliwa, funga na vifuniko. Hifadhi mahali pazuri.
Maandalizi ya borscht ya kijani
Utahitaji: chika - 500 g, bizari - 300 g, vitunguu kijani - 500 g, iliki - 100 g, chumvi - 100 g.
Suuza na ukate mboga zote. Ongeza chumvi na koroga kutengeneza juisi. Weka kwenye mitungi, sterilize kwa dakika 25. Funga hermetically, baridi na uhifadhi mahali pazuri.
Mavazi ya vitamini
Viungo: karoti - kilo 0.5, kolifulawa - kilo 0.5, kohlrabi - kilo 0.5, pilipili kengele - kilo 0.5, celery - 300 g, bizari na iliki 1 rundo kila moja, chumvi - kilo 0.5.
Osha na kavu mboga na mimea. Kata karoti zilizosafishwa, kohlrabi na celery vipande vipande. Pilipili kuondoa mabua na mbegu. Kusaga mboga na mboga zote na grinder au grinder ya nyama. Koroga chumvi. Panga kwenye mitungi, funga vifuniko na uhifadhi mahali baridi.
Maandalizi ya maharagwe
Utahitaji: nyanya, pilipili ya kengele, maharagwe ya kijani, vitunguu, zukini, mbilingani, karoti zote kilo 0.5 kila moja, vitunguu - kichwa 1, pilipili kali - pcs 2, Chumvi kuonja.
Osha na kavu mboga. Chambua vitunguu na karoti na ukate vipande. Chambua na ukate pilipili kwenye mraba, nyanya vipande vipande. Chop zukini na mbilingani ndani ya cubes, maharagwe kwa vipande vikubwa. Chambua na kaga vitunguu. Changanya viungo vyote, ongeza chumvi na maji. Hamisha kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 45-50. Wakati wa moto, uhamishe kwenye mitungi iliyoandaliwa, funga hermetically, pinduka na ruhusu kupoa. Inaweza kutumika kama vitafunio au kuongezwa kwa supu na sahani za nyama. Faida ya maandalizi haya pia ni kwamba muundo wake unaweza kubadilishwa kwa hiari yako kwa mboga yoyote, lakini idadi lazima iheshimiwe.
