Watu wengi wanaamini kuwa vitamu ni njia bora ya kupoteza uzito, kwani hawana kalori, na hakuna haja ya kutoa pipi. Lakini ni kweli?
Tamu zinaweza kugawanywa katika synthetic na asili. Kalori chache hupatikana katika zile za syntetisk, zinapatikana kwa hila. Tamu za asili ni pamoja na sorbitol, xylitol, asali na wengine. Mbadala wa sukari bandia huongeza hamu ya kula, hii ndio shida yao kuu. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba mwili huhisi ladha tamu, lakini haupati wanga, kwa hivyo wanga zilizoingizwa zitamfanya mtu ahisi njaa.
Je! Tamu ni hatari? Wanasayansi walifanya utafiti: kulingana na yeye, mbadala wa sukari inakuza kuongezeka kwa uzito. Chakula kinapofika kwetu, mchakato wa kimetaboliki huanza mwilini, na hupunguzwa sana na utumiaji wa mbadala ya sukari, kama matokeo ya ambayo mafuta ya ziada yanaonekana. Kitamu pia kina insulini, ambayo hutumiwa kusindika glukosi, kwa hivyo, baada ya kutumia kitamu, watu huhisi njaa. Kwa kuongeza, haiwezekani kutumia vibaya mbadala za sukari: hizi ni bidhaa za kemikali.
Jinsi ya kuwa katika hali kama hiyo? Ikiwa haiwezekani kuacha sukari kabisa, ni bora kuchukua nafasi ya sukari ya kawaida na sukari ya miwa, kwani ina vitu muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Asali, ambayo ni muhimu sana, inaweza pia kutumika kama kitamu nzuri sana.
