Jibini la jumba hupa bidhaa zilizooka ladha maalum, laini na laini. Kulingana na mapishi rahisi, keki ya curd imeandaliwa kwa nusu saa tu na inageuka kuwa kitamu cha kawaida.
- gramu 190-200 za jibini safi la jumba
- mayai kadhaa ya kuku
- gramu 60-70 za cream ya sour
- gramu 50-70 za siagi
- gramu 150-200 za sukari (kama unavyopenda)
- glasi 1 ya unga B / S
- gramu 5 za soda ya kuoka
1. Jibini la Cottage, ikiwa ni lazima, saga (ikiwa ni nafaka).
2. Ongeza mayai kadhaa, sukari, siki, siagi na soda kwa curd. Changanya kila kitu vizuri. Chumvi kidogo.
3. Pepeta kiasi kinachohitajika cha unga kwa misa ya curd, changanya.
4. Weka misa yote inayosababishwa katika fomu maalum, kabla ya kulainishwa.
5. Unahitaji kuoka keki ya curd kwa joto la wastani (digrii 170-180). Angalia ikiwa keki iko tayari na rangi: ni hudhurungi vizuri, ambayo inamaanisha iko tayari. Unaweza pia kujaribu kwa kutoboa keki na mechi au dawa ya meno.
Cheesecake inaruhusu tofauti nyingi na inakuwezesha kupata ubunifu. Unaweza kujaribu kuoka na zabibu au matunda yaliyokatwa na matunda yaliyokaushwa. Unaweza pia kuongeza mdalasini au vanillin kwenye unga kwa ladha. Kuongeza matunda inaruhusiwa: vipande vya maapulo, peari au ndizi.
