Mtindi ni bidhaa tamu na yenye afya, na mtindi uliotengenezwa nyumbani hauwezi kulinganishwa na kile unachoweza kununua dukani. Wachache wanajua kuwa kutengeneza mtindi nyumbani ni snap. Jaribu kufanya hivyo, basi kila siku unaweza kufurahisha familia yako na bidhaa safi na ladha ya maziwa ya sour.
Ni muhimu
-
- Lita 1 ya maziwa ya yaliyomo kwenye mafuta;
- Vijiko 2 vya mtindi ununuliwa dukani
- bora kuliko asili.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha maziwa. Unaweza kuchukua maziwa ya yaliyomo kwenye mafuta, ambayo ni mafuta zaidi, yenye unene na mzito mtindi wa kumaliza utakuwa. Sahani safi sana tu zinafaa kwa kutengeneza mtindi ili bakteria zisizohitajika zisiingie.
Hatua ya 2
Barisha maziwa kwa joto la digrii 45. Ili kufanya hivyo, unaweza kuiondoa kwenye baridi au kuweka sufuria na maziwa ya moto kwa jingine, kubwa zaidi, na maji baridi. Unaweza kuangalia joto la maziwa na kidole chako kidogo. Ikiwa inazama maziwa kwa sekunde 10, hali ya joto ni sawa.
Hatua ya 3
Ongeza mtindi wa kununuliwa kwa duka kwenye maziwa ya joto ili kutumikia kama unga. Inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Koroga vizuri. Inaweza kupigwa na whisk.
Hatua ya 4
Funika sufuria na kifuniko, funga vizuri. Unaweza kuweka sufuria kwenye bomba au chanzo kingine cha joto. Maziwa yanapaswa kupoa polepole iwezekanavyo. Wakati huu, mtindi utazidi. Itachukua kama masaa nane, ni bora kuondoka mtindi mara moja. Wakati huu wote, ni bora sio kuhamisha sufuria, usichochee yaliyomo.
Hatua ya 5
Baada ya masaa nane, mtindi uko tayari. Inahitaji kuwekwa kwenye jokofu. Itakua kama inapoza. Unahitaji kupaka mtindi kutoka kwenye sufuria kwa upole, na kijiko safi, bila kuchochea.
Hatua ya 6
Mtindi uliotengenezwa tayari unaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi siku nne. Wakati huu, itakuwa tastier zaidi, nene na afya. Unaweza kuongeza matunda au matunda unayopenda, safi au makopo, kwa mtindi ili kuonja, kwa kuyakata vipande vidogo. Ili kuandaa sehemu mpya ya mtindi, unaweza kutumia mgando uliotengenezwa tayari, lakini ikiwezekana si zaidi ya mara kumi, kisha ongeza mtindi wa kununuliwa dukani tena.
