Inawezekana Kukaanga Nyama Kwenye Siagi

Orodha ya maudhui:

Inawezekana Kukaanga Nyama Kwenye Siagi
Inawezekana Kukaanga Nyama Kwenye Siagi

Video: Inawezekana Kukaanga Nyama Kwenye Siagi

Video: Inawezekana Kukaanga Nyama Kwenye Siagi
Video: FLN NI ABATURAGE BARI KURWANYA IGITUGU SI UMUTWE W'ITERABWO 2024, Machi
Anonim

Siagi ni bidhaa inayojulikana ambayo ina vitamini vingi. Sahani zilizopikwa na siagi ni laini na ya kunukia. Lakini wengi wanashangaa ikiwa inawezekana kukaanga nyama kwenye siagi, kwa sababu ni kawaida kutumia mboga kwa madhumuni haya.

Inawezekana kukaanga nyama kwenye siagi
Inawezekana kukaanga nyama kwenye siagi

Chaguo la mafuta kwa kupikia ni suala muhimu. Baada ya yote, ladha na ubora wa chakula kilichopikwa hutegemea. Mafuta ya mboga au wanyama hutumiwa kukaanga nyama, lakini siagi haitumiwi sana. Kwa hivyo, inafaa kuzingatia ikiwa inawezekana kukaanga nyama kwenye siagi.

Vigezo vya kuchagua mafuta

Vigezo kadhaa ni muhimu wakati wa kuchagua mafuta:

  • hatua ya moshi, i.e. joto ambalo mafuta huanza "kuchoma" ni kuvuta sigara. Kwa wakati huu, muundo wa kemikali wa bidhaa hubadilika, ambayo huipa chakula ladha na harufu mbaya. Ikumbukwe kwamba joto hili ni la chini sana kwa siagi kuliko mafuta ya mboga;
  • ladha na harufu inayotolewa na mafuta kwa chakula kinachopikwa. Hapa bidhaa yenye rangi nzuri haina washindani;
  • yaliyomo kwenye mafuta yaliyojaa - vitu ambavyo havijavunjika kabisa mwilini na kusababisha malezi ya uzito kupita kiasi. Hapa, siagi haina washindani pia. Bidhaa hii ina mafuta yaliyojaa zaidi - 50%;
  • uwepo wa uchafu. Siagi ina karibu 80% ya mafuta, na 20% iliyobaki ni uchafu, ambayo mengi ni protini na maji.

Faida za siagi

Matumizi ya siagi ni muhimu kwa mwili, kwani ina idadi kubwa ya vitamini A, E, K na D. Ni matajiri katika vitu vya kufuatilia na phospholipids. Kwa kuongezea, mafuta ambayo yamechomwa moto kidogo (lakini sio kwa kiwango cha kuvuta sigara) kwenye sufuria ya kukaranga huipa nyama ladha ya kipekee ya lishe.

Inawezekana kukaanga nyama kwenye siagi

Kaanga nyama katika siagi haiwezekani tu, lakini pia ni muhimu. Ganda la kupendeza zaidi, lenye kupendeza na dhahabu hudhurungi hutengenezwa wakati nyama ni kukaanga katika mafuta haya. Kwa njia, vitamu maarufu vya nyama: nyama ya nyama ya kukaanga ya Kiingereza, nyama ya kuoka, schnitzels za Viennese na zingine, ni za kukaanga tu kwenye siagi.

Lakini ili kukaanga nyama kwa kutumia aina hii ya mafuta, ustadi maalum unahitajika. Ni bora kupika vyakula ambavyo hazihitaji kupikwa kwa muda mrefu, vinginevyo mafuta yataanza kuwaka.

Siagi pia inaweza kutumika ikiwa utaftaji unahitajika. Kwa njia, unaweza kukaanga hata mafuta haya kwa muda mrefu, ikiwa hutumii joto la juu sana. Chaguo jingine nzuri ni kutumia ghee. Hii ni mafuta ya kawaida ambayo tayari yamepitisha matibabu ya mafuta na hayana uchafu. Sehemu ya moshi ya bidhaa hii ni kubwa zaidi, na kwa hivyo bidhaa hii ni bora kwa kukaanga nyama.

Ilipendekeza: