Keki ya mkate wa kuku na kuku na uyoga chini ya ganda la jibini ni sahani ya kupendeza ya nyumbani ambayo itavutia kila mwanachama wa familia. Haihitaji gharama maalum za utayarishaji, na matokeo yake hakika yatapendeza na ladha bora na harufu nzuri.
Viungo:
- 500 g ya keki ya kununuliwa (chachu);
- 500 g Uturuki (kitambaa cha matiti);
- 300 g ya uyoga wowote;
- Mayai ya kuku 2-3;
- 150 g ya jibini ngumu;
- 50 g ya cream ya sour 15%;
- 25 g ya msimu wa kuku;
- chumvi na pilipili nyeusi pilipili.
Maandalizi:
- Chop kitanzi kituruki vipande vipande holela (vidogo) na uweke kwenye chombo kirefu.
- Vunja mayai na utenganishe viini na wazungu.
- Ongeza cream ya sour, kitoweo na viini kwa nyama, chumvi, pilipili na changanya vizuri. Weka kando ili uende kwa masaa 2.
- Kata uyoga vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria hadi ipikwe. Kisha wanapaswa kupozwa.
- Changanya sehemu zote mbili za kujaza kwenye bakuli ya kawaida: nyama ya Uturuki iliyosafishwa na uyoga wa kukaanga.
- Keki ya kununuliwa iliyonunuliwa kawaida imehifadhiwa sana, kwa hivyo unahitaji kuipunguza kwanza, kisha uifukuze, lakini sio nyembamba sana.
- Ili kuoka keki, chukua fomu ya pande zote, weka unga uliowekwa ndani na uunda "sahani" na pande za juu, ambayo ni kwamba, safu ya unga itarudia kabisa sahani ya kuoka.
- Weka kujaza yote chini, funika fomu yenyewe na kipande cha foil hapo juu. Weka kwenye oveni kwa dakika 25 kwa digrii 170.
- Wakati keki inaoka, fanya msingi wa ganda la jibini. Laini laini jibini ngumu. Chumvi wazungu kutoka kwa mayai (chumvi kidogo ni ya kutosha) na kuwapiga na mchanganyiko katika povu nene. Unganisha na jibini laini iliyokunwa na koroga.
- Baada ya muda wa kuoka kupita, toa keki, toa foil na usambaze mchanganyiko wa jibini-protini juu ya kujaza. Bika tena kwa dakika 15 (bila foil) ili kahawia kahawia. Mara baada ya keki kuokwa, toa nje ya oveni, wacha ipoze kidogo na unaweza kuiondoa kwenye ukungu.
