Zucchini, aina ya malenge, ililetwa Uropa mwanzoni mwa karne ya 16. Kwa muda mrefu ilitumika kama mmea wa mapambo, lakini baadaye ilianza kutumiwa kwa chakula. Hapo ndipo mali zake za faida ziligunduliwa.
Faida za zukini
Kuna mapishi mengi ya sahani za zukini. Kati ya hizi, kuna chaguzi nyingi za kutengeneza utakaso wa watoto, kwa sababu ya ngozi nyepesi ya huyu jamaa wa malenge na uwezo mdogo wa kusababisha athari ya mzio. Sahani nyingi zinategemea zukini iliyopikwa, lakini hata kama ilivyo, ina mali nyingi za faida.
Kwa mfano, zukini ina tata ya vitamini: A, B, C, H, PP na, kwa kweli, E. Mwisho ni muhimu sana, kwa sababu, kuwa vitamini ya ujana, inakuza kuondoa sumu, vita bure itikadi kali na ina sura mpya. Watu dhaifu na wale walio na kinga iliyopunguzwa pia hawapaswi kupuuza zukini, kwani vitamini C na beta-carotene huimarisha mwili na kuongeza upinzani dhidi ya homa.
Zukini ya kwanza ilianza kutumiwa kwa chakula na Waitaliano. Walijaribu zukini ambayo haikuiva kwa kuiongeza kwenye saladi.
Madini ambayo yanaunda uboho wa mboga pia ni muhimu. Potasiamu, magnesiamu, fosforasi, sodiamu na chuma ni muhimu kwa afya. Wanaweza kuondoa chumvi nyingi za sodiamu kutoka kwa mwili. Wanasaidia kikamilifu hali ya jumla ya watu wanaougua magonjwa ya moyo, shinikizo la damu na upungufu wa damu.
Yaliyomo chini ya nyuzi nyembamba ya massa ya boga ni ya faida wakati inatumiwa katika lishe inayofaa kwa watu wenye magonjwa ya tumbo. Na yaliyomo juu ya pectini inakuza kuondoa cholesterol, ambayo inalinda dhidi ya atherosclerosis. Kwa kuongezea, matumizi ya zukchini mara kwa mara kwenye lishe husababisha kuondoa bile na kuhalalisha matumbo.
Kiasi kidogo cha wanga na sukari huruhusu watu wenye uzito kupita kiasi kutumia zukchini.
Zucchini ni maji kabisa, kwa hivyo inaweza kuwa na athari ya diuretic, wakati ikiondoa chumvi, ikitakasa damu na kupunguza shinikizo.
Zucchini ni muhimu sana katika cosmetology. Masks ya Zucchini (kimsingi viazi mbichi zilizochujwa) hutengeneza mikunjo na hata ngozi. Juisi ya Zukini hutumiwa kama lotion dhidi ya uchochezi wa ngozi na ukavu.
Yaliyomo ya kalori ya zukchini ni kcal 27 tu kwa g 100, ladha haitofautiani na mwangaza, ambayo inamaanisha kuwa inaweza kutumika pamoja na bidhaa anuwai ambazo zitaongeza faida zake tu. Kwa mfano, na vitunguu wakati wa kupikia caviar ya boga.
Je! Kuna ubaya wowote?
Kwa hivyo, hakuna ubaya wowote kutoka kwa zukchini. Lakini ziada ya mbegu ngumu inaweza kuwa na athari mbaya kwenye tumbo, kwa hivyo ni bora kukata msingi wa mboga ya zamani. Inafaa pia kutibu zukini kwa uangalifu kwa watu walio na shinikizo la chini.
