Asali ya Buckwheat ni moja wapo ya aina maarufu za asali. Bidhaa hii ya ufugaji nyuki inajulikana kwa mali yake ya dawa na muundo ulio sawa. Nyuki hukusanya nekta kutoka kwa shamba la buckwheat mnamo Julai na Agosti, asali kutoka kwa malighafi kama hiyo inapendekezwa kwa upungufu wa damu, upungufu wa damu na magonjwa mengine.
Asali ya Buckwheat mara nyingi huitwa "mfalme wa asali". Bidhaa yenye ubora wa jadi ina harufu iliyotamkwa, ladha kali kidogo. Asali ya Buckwheat daima ni nene na inaweza kuwa na rangi kutoka kahawia nyekundu hadi karibu nyeusi. Asali hutumiwa katika chakula kuimarisha kinga, kusafisha damu.
Asali ya Buckwheat ndio muhimu zaidi
Rangi nyeusi ya asali ya buckwheat inaelezewa na ukweli kwamba bidhaa hii ina idadi kubwa ya madini. Bidhaa yenye ubora wa juu inapaswa kuliwa haraka iwezekanavyo baada ya kuvuna, kwa sababu asali kutoka kwa nectar ya maua ya buckwheat inakuwa sukari badala ya haraka.
Sifa ya kipekee ya asali ya buckwheat inajulikana kwa kurekebisha shinikizo la damu, kuongeza hemoglobin, na kuboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo. Bidhaa hii ni matajiri katika magnesiamu, kalsiamu, shaba, sodiamu na vitu vingine vidogo na vya jumla. Wanasayansi wamethibitisha kuwa asali ya buckwheat ina vitu 22 vya ufuatiliaji kati ya vitu 24 vinavyohitajika kwa ukuaji mzuri wa mifupa ya mwanadamu, mchakato wa hematopoiesis.
Asali ya Buckwheat ina athari inayotamkwa ya bakteria. Ni antiseptic ya asili ambayo inakuza uponyaji wa jeraha. Asali inaweza kutumika katika matibabu ya magonjwa anuwai ya ngozi, pamoja na ile ya purulent.
Mali ya dawa ya asali ya buckwheat
Kwa joto la juu, magonjwa ya mfumo wa kupumua, asali ya buckwheat haiwezi kubadilishwa. Inajulikana na hatua yake ya diaphoretic. Pia, asali inashauriwa kutumia kupona baada ya operesheni, na shida ya neva, utapiamlo, bidii ya mwili. Inafaa kula asali kwa vidonda vya tumbo, urejesho wa membrane ya mucous. Asali ina athari ya kutuliza kidogo, kwa hivyo kwa kulala kwa kina na kwa afya, unaweza kunywa maziwa ya joto au maji na dawa kama hiyo jioni.
Asali ya ajabu ya buckwheat ina kiwango cha chini cha ubishani. Kwa hivyo, haupaswi kula asali kwa ugonjwa wa kisukari, kutovumiliana kwa mtu binafsi na mzio. Yaliyomo ya kalori ya asali ya buckwheat ni karibu kcal 300 kwa g 100. Lakini, licha ya kiwango cha juu cha kalori, bidhaa hiyo inapendekezwa kwa lishe, inaweza kuongezwa kwa kutikiswa kwa maziwa, saladi za matunda, jibini la kottage.
Mchanganyiko wa vitamini na madini hufanya asali ya buckwheat bidhaa muhimu katika lishe bora. Inahitajika kula kwa kuzuia upungufu wa vitamini, ugonjwa wa mionzi, na matibabu ya shinikizo la damu. Bidhaa ya ufugaji nyuki inaweza kuliwa baada ya fuwele; kwa gourmets nyingi, asali iliyokatwa inaonekana ladha zaidi.
