Kuongeza unga wa nafaka nzima kwenye unga hupa pancake ladha tajiri na athari nzuri.
Ni muhimu
- - lita 1 ya kefir;
- - 2 tsp soda;
- - 320 g unga wa nafaka;
- - 360 g ya unga wa ngano;
- - vijiko 4 Sahara;
- - 1 tsp chumvi nzuri;
- - 2 tsp vanilla;
- - mafuta ya kukaanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kufanya pancake iwe laini zaidi, pasha moto kidogo kefir kabla ya kupika. Pepeta unga wote kwenye bakuli kubwa.
Hatua ya 2
Mimina 2 tsp kwenye kefir iliyowaka moto kidogo. soda na koroga. Kisha, ukichochea vizuri ili hakuna uvimbe utengeneze, mimina katika sehemu mchanganyiko uliochujwa wa aina mbili za unga. Kisha kuongeza sukari, kijiko cha chumvi, vanilla na mayai. Koroga hadi laini, lakini fanya haraka: vinginevyo pancakes zitatoka "mpira" kwa uthabiti. Unga unaosababishwa utakuwa mzito wa kutosha. Tunamweka kando "kupumzika" kwa robo ya saa.
Hatua ya 3
Pasha sufuria ya kukausha na brashi na mafuta kidogo ya mzeituni (au mafuta mengine yoyote yaliyosafishwa). Panua unga na kijiko. Wakati wa kuoka upande mmoja, funika sufuria na kifuniko. Kisha kugeuza pancake kwa upande mwingine na kuleta utayari bila kifuniko.