Nani hapendi ice cream? Ladha na ya kuburudisha, ni kamili kwa siku ya joto ya majira ya joto. Unaweza kutengeneza barafu na karibu matunda yoyote, na matunda ambayo unapenda zaidi.
Viungo:
- 400 g ya mtindi wa asili bila viongeza;
- 200 g ya jordgubbar zilizoiva.
Maandalizi:
- Kabla ya kuendelea na utayarishaji wa barafu, unapaswa kuanza kuandaa matunda. Dessert kama hiyo ni ladha zaidi kutoka kwa jordgubbar zilizoiva na ni bora ikiwa imetengenezwa nyumbani, kwani beri kama hiyo ni ya kunukia zaidi na ya kitamu.
- Berries lazima ipasuliwe, ikiondoa yote yaliyooza na machanga, na inahitajika pia kuondoa mabua. Baada ya hapo, jordgubbar huoshwa kabisa na kumwaga kwenye colander ili kutoa kioevu kupita kiasi. Walakini, unaweza pia kunyunyiza matunda kwenye kitambaa cha karatasi, ambacho kitachukua unyevu kupita kiasi. Baada ya hapo, jordgubbar lazima zikatwe vipande vipande na kusokotwa kutoka kwao. Blender itakusaidia na hii.
- Baada ya hapo, ni muhimu kumwaga mtindi kwenye misa ya beri, usisahau kuipoa kwanza. Mtindi na ladha tofauti pia unaweza kufaa kwa kupikia, lakini ni bora kuichukua bila viongezeo. Ikiwa unapenda ice cream ya sukari, ongeza sukari iliyokatwa kwa blender. Lakini usiiongezee, vijiko kadhaa vitatosha.
- Kisha utahitaji kupiga kabisa misa ya beri-mtindi. Ili kufanya hivyo, kifaa chako cha jikoni lazima kiweke kwa nguvu kubwa zaidi. Mchakato wa kuchapwa unapaswa kuendelea kwa dakika chache.
- Kisha misa inayosababishwa imewekwa kwenye kikombe kirefu, kilichofunikwa na kifuniko juu, na filamu ya kushikamana ni bora tu kwa kusudi hili. Baada ya hapo, ice cream imewekwa kwenye freezer.
- Wakati dakika 30 zimepita, toa kikombe na ukikoroga kabisa na kijiko. Utaratibu huu unapaswa kufanywa kila nusu saa (angalau mara tatu) hadi barafu iwe nene.
Wakati wa kutumikia, dessert iliyokamilishwa inaweza kupambwa kama upendavyo bora. Kwa mfano, kamili au kata vipande vya jordgubbar yenye harufu nzuri, unaweza pia kuweka jani la mnanaa.
