Ningependa kuachana na vyakula vyenye mafuta na nzito kwenye joto na kupendelea vyakula vyepesi na vyenye afya. Na hapa ice cream ya mgando na cherries itakuwa msaidizi wa lazima katika mapambano ya maelewano na afya.
Ni muhimu
- - 500 ml ya maziwa;
- - lita 1 ya mtindi wa asili wa Uigiriki;
- - 100 g ya sukari;
- - 250 g cherries safi;
- - Vijiko 3 vya wanga wa mahindi;
- - 70 g jibini la cream;
- - 250 ml cream (33-38%);
- - 170 ml ya syrup ya mahindi;
- - mdalasini kijiko 0.5
Maagizo
Hatua ya 1
Weka colander juu ya sufuria, panga chini, imekunjwa katika tabaka kadhaa na chachi. Mimina mtindi wa Uigiriki ndani yake, ambayo inaweza kubadilishwa na mtindi wa Prostokvashino kwa uthabiti.
Hatua ya 2
Subiri Whey kukimbia, itachukua kama masaa 4-5, ili kuharakisha mchakato, unahitaji kuchochea misa mara kwa mara.
Hatua ya 3
Hamisha mtindi mnene kwenye chombo, unapaswa kupata misa ya karibu g 400. Weka kwenye jokofu. Weka jibini la cream kwenye bakuli, piga na mchanganyiko.
Hatua ya 4
Futa wanga katika 100 ml ya maziwa, ongeza mdalasini. Weka 400 ml ya maziwa kwenye sufuria, ongeza cream, kisha ongeza sukari na mwishowe syrup ya mahindi (inaweza kubadilishwa na syrup yoyote).
Hatua ya 5
Pasha moto mchanganyiko mwembamba kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 10. Ondoa kutoka kwenye moto na pole pole mimina mchanganyiko wa maziwa-wanga kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 6
Kurudisha sufuria kwa moto, endelea kupika kwa dakika nyingine 3, mpaka mchanganyiko unene. Baada ya kuondoa kutoka kwa moto, baridi.
Weka jibini la cream kwenye bakuli kubwa, ongeza mchanganyiko wa maziwa yenye maziwa, mtindi.
Hatua ya 7
Koroga kabisa mpaka laini, uhamishe kwenye chombo, funika na kifuniko. Friji kwa masaa 12 (ikiwezekana mara moja).
Hatua ya 8
Ondoa mbegu kutoka kwa cherries, ukiweka matunda mengine kwa mapambo, ukate iliyobaki na blender, uiweke kwenye jokofu. Unganisha msingi wa barafu na puree ya cherry, weka kwenye freezer kwa masaa 3-4.
Hatua ya 9
Inashauriwa kuchukua ice cream kila saa na kuikoroga ili isiangaze. Kwa hiari yako, ice cream inaweza kugandishwa kwenye makopo.
Hatua ya 10
Pamba na cherries wakati wa kutumikia ice cream ya mgando.
