Faida za bidhaa za mitishamba ni dhahiri na hazipingiki. Walakini, huzungumza sana juu ya vitamini, jumla na vijidudu, asidi ya amino iliyopo ndani yao, na kidogo sana juu ya nyuzi. Wakati huo huo, ni dutu hii inayoitwa zana muhimu kwa kudumisha afya njema na kichocheo cha maisha marefu. Mada ni ya thamani yake kujua ni vyakula gani vyenye nyuzi, na usikose nafasi ya kuzijumuisha kwenye lishe yako.
Ni nini nyuzi
Fiber ni kabohydrate tata ambayo ina polysaccharides isiyo ya wanga, wanga sugu na selulosi. Kwa maneno mengine, nyuzinyuzi ni sehemu mbaya sana ya bidhaa ambayo kwa kweli haichimbwi na mwili. Inaweza kuzingatiwa kama nyuzi ngumu zilizosokotwa pamoja.
Kiasi cha juu cha nyuzi kinapatikana katika sehemu zenye mnene za mimea - madaraja kati ya vipande, ngozi, msingi, maganda. Mara nyingi, nyuzi zinaonekana hata kwa macho.
Ni kawaida kusema juu ya aina mbili za nyuzi - mumunyifu na hakuna. Ya kwanza ni pamoja na pectini, resini, insulini. Aina hii ya nyuzi husaidia kutuliza viwango vya sukari ya damu, huchochea mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, na kwa hivyo inafanikisha virutubisho vilivyo kwenye vyakula vizuri. Fiber nyuzi huweka usawa wa asidi na huzuia ugonjwa wa moyo na mishipa.
Fiber isiyoweza kuyeyuka ni pamoja na selulosi na lingin. Vitu hivi havioi ndani ya maji, na, kwa hivyo, hushiba haraka, hutoa hisia ya kudumu ya shibe, inaboresha upenyezaji wa jumla wa utumbo, kuzuia msongamano. Fiber isiyoweza kuyeyuka hutumika kama brashi nzuri kwa mwili, huitakasa, ukiondoa magonjwa ya njia ya utumbo na kuzuia ukuzaji wa ugonjwa wa kunona sana.
Ndio, nyuzi haina nguvu kwa mwili wa mwanadamu, na bado umuhimu wake hauwezi kuzingatiwa. Yeye ni kitu muhimu cha lishe, ambayo inategemea kazi ya mifumo mingi ya mwili na afya ya binadamu kwa ujumla. Hii ndio sababu ni muhimu kujua ni vyakula gani vyenye fiber.
Mboga
Labda, ni juu ya mboga ambazo hufikiria kwanza wakati wa nyuzi. Na hii ni maoni sahihi kabisa. Orodha ya mboga zote zilizo na nyuzi asili za lishe zinaweza kuchukua zaidi ya ukurasa mmoja. Lakini kuna mabingwa wa wazi kati yao. Ni:
- zukini;
- karoti;
- malenge;
- beets;
- kabichi ya kila aina;
avokado;
- mchicha;
- saladi ya majani;
- iliki;
- matango, nk.
Hizi zote sio za kula tu, lakini ni kitamu sana na bidhaa za bei rahisi. Wengi wao ni msingi wa kila aina ya sahani, ambayo inamaanisha kuwa haitakuwa ngumu kuijumuisha katika lishe yako ya kila siku.
Matunda
Kwa kweli, chanzo tajiri zaidi cha nyuzi za mimea ni matunda. Wanajulikana kwa kiwango chao cha juu cha pectini, ambayo pia ni chanzo cha kuaminika cha nyuzi mumunyifu. Kwa kuongezea, karibu matunda yote yana selulosi, nyuzi isiyoyeyuka ambayo inaboresha mmeng'enyo. Nafasi zinazoongoza hapa zinachukuliwa na:
- pears;
- maapulo;
- squash;
- matunda yote ya machungwa;
- parachichi;
- ndizi.
Unapaswa kukumbuka kila wakati juu ya matunda yaliyokaushwa, ambayo kiwango cha nyuzi ni kubwa iwezekanavyo. Apricots kavu, apricots, prunes na zabibu ni muhimu sana katika suala hili.
Nafaka nzima
Nafaka zote (nafaka) na bidhaa kutoka kwao, pamoja na matawi na nafaka zilizochipuka zina matajiri katika nyuzi mumunyifu, ambayo husaidia kurekebisha viwango vya cholesterol ya damu. Lishe lazima iwe na mkate wa nafaka nzima na pumba, nafaka zilizochipuka kama viongeza kwa saladi, kozi ya kwanza na ya pili. Kutoka kwa nafaka, unaweza kutoa upendeleo kwa oatmeal, buckwheat, mahindi.
Mikunde
Kula mbaazi, dengu, maharagwe, na utawapa mwili wako nyuzi za mumunyifu na ambazo haziyeyuka. Huna haja ya kula kwa kilo, kwa mfano, sehemu ya dengu (150-200 g) ina karibu 16 g ya nyuzi, na posho ya kila siku ni 40 g (wataalamu wengine wa lishe huzungumza juu ya gramu 25).
Karanga
Licha ya kiwango cha juu cha kalori, karanga ndogo zinaweza kutoa mwili kwa kipimo cha kila siku cha nyuzi. Kiasi chake kikubwa hupatikana katika mlozi, walnuts na karanga, pistachios na karanga.
