Kwa mama wengi wa nyumbani, saladi ya Mimosa ni sahani ya jadi kwenye meza ya sherehe. Ikiwa haujui kupika kitumbua hiki dhaifu, basi baada ya kusoma mapishi hapa chini, unaweza kuzaa sahani jikoni yako mwenyewe.
Hivi sasa, saladi ya Mimosa imeandaliwa kulingana na mapishi anuwai. Viungo vingi vipya vinaongezwa kwenye kivutio ambacho huacha kufanana na sahani inayopendwa na wengi. Tutazingatia mapishi 2 ya kutengeneza saladi ya Mimosa. Ya kwanza ni mapishi ya kawaida, na ya pili ni vitafunio na kuongeza vijiti vya kaa. Chaguo gani ni bora kwako.
Mapishi ya saladi ya Mimosa
Kwa mama wengi wa nyumbani, mapishi ya kawaida ya saladi ya Mimosa ni moja ambayo ina siagi. Vitabu vingi vya zamani vya kupika havitumii mafuta katika utayarishaji wa kivutio, lakini kichocheo cha saladi pia kinachukuliwa kuwa cha kawaida. Tutazungumzia kupika bila kuongeza kiunga cha mafuta, usiruke chaguo hili. Saladi ya "Mimosa", iliyoundwa kulingana na mapishi, ambayo itapewa hapa chini, inageuka kuwa laini na kitamu, wageni huila haraka na kusamehe viongezeo, lakini ni nini kingine mhudumu anahitaji?
Ili kuandaa saladi ya kawaida ya Mimosa, chukua:
- 225 g (uzani wa moja inaweza) samaki wa makopo (lax ya waridi inafaa);
- Viazi 3 za ukubwa wa kati zilizopikwa kwenye ngozi zao;
- Karoti 3 za ukubwa wa kati zilizochemshwa;
- 3 mayai ya kuku ya kuchemsha;
- Kikundi 1 cha vitunguu kijani;
- 250 g mayonesi;
- Chumvi hiari.
Sahani imeandaliwa kulingana na mpango ufuatao:
- Chagua sahani gorofa ambayo "utakusanya" saladi ya "Mimosa". Weka samaki wa makopo uliochujwa na uma kwenye sahani iliyoandaliwa. Ikiwa kulikuwa na mifupa katika bidhaa, hakikisha kuiondoa.
- Panua safu ndogo ya mayonesi juu ya samaki.
- Chambua viazi, chaga kwenye grater iliyosagwa, usambaze juu ya samaki wa makopo - hii itakuwa safu ya pili. Juu viazi na mayonnaise.
- Safu ya tatu ni karoti zilizosafishwa na kung'olewa kwenye kichocheo kikali. Mboga pia hupakwa na mchuzi.
- Chambua mayai, tenganisha wazungu na viini. Safu ya nne ya saladi ya "Mimosa" - protini, zilizokatwa kwenye shredder coarse na kupakwa mafuta na mayonesi.
- Kusaga viini kwenye grater nzuri - hii itakuwa safu ya 5 ya vitafunio. Usiongeze mayonesi.
- Osha kitunguu, kausha, kata pete nyembamba, nyunyiza mboga iliyokatwa juu ya sahani.
- Saladi ya "Mimosa" iko tayari, tuma kivutio kwa masaa 2-3 ili loweka kwenye jokofu na unaweza kuitumikia kwenye meza.
Sahani iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki ni kamili kwa meza ya sherehe.
Saladi ya Mimosa na vijiti vya kaa
Ikiwa tayari umechoka na saladi ya jadi ya Mimosa, jaribu kutengeneza kivutio na kuongeza ya vijiti vya kaa. Na viungo vipya, sahani hupata ladha isiyo ya kawaida.
Ili kuandaa saladi, chukua:
- Pakiti 1 ya vijiti vya kaa;
- Kitunguu 1 cha ukubwa wa kati;
- 2 maapulo madogo ya kijani;
- 100 g ya jibini ngumu;
- 5 mayai ya kuku ya kuchemsha;
- 50 g siagi;
- 300 g mayonesi;
- ½ limao;
- Chumvi, viungo vya kuonja.
Saladi ya Mimosa iliyo na vijiti vya kaa imeandaliwa kulingana na mpango ufuatao:
- Kabla ya kuanza kuunda kito cha upishi, wacha tuandae viungo vyote. Chambua mayai, tenganisha wazungu na viini. Wavu wazungu juu ya shredder coarse, ponda viini na uma.
- Fungua kifurushi cha vijiti vya kaa, toa cellophane, kata bidhaa hiyo vipande vidogo.
- Chambua kitunguu, kata kwa laini iwezekanavyo, weka mboga iliyoandaliwa kwenye colander, mimina na maji ya moto. Udanganyifu kama huo utakatisha tamaa uchungu kutoka kwa mboga, na kuifanya iwe laini kwa ladha.
- Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa.
- Osha maapulo chini ya maji ya bomba, kavu, ganda, toa mbegu na msingi. Grate matunda safi kwenye shredder nzuri, nyunyiza "puree" inayotokana na maji ya limao ili apple isiingie giza.
- Bidhaa zote ziko tayari, unaweza kuanza kutengeneza saladi ya Mimosa. Kwa kuwa kivutio kimewekwa katika tabaka, basi chagua kwa sahani ya gorofa au sahani iliyo na pande kubwa.
- Safu ya kwanza ya saladi ya Mimosa ni vijiti vya kaa. Panua mayonesi juu ili iweze kufunika bidhaa.
- Vitunguu vilivyochomwa vimewekwa kwenye safu ya pili, kisha protini, mayonnaise inasambazwa juu.
- Ifuatayo, safu ya apples iliyokunwa, viini juu, mayonesi.
- Chukua siagi, inapaswa kugandishwa. Piga bidhaa kwenye shredder coarse - hii itakuwa safu nyingine.
- Nyunyiza siagi na jibini iliyokatwa.
- Saladi ya Mimosa na vijiti vya kaa imekusanyika. Weka vitafunio kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili loweka.
- Kabla ya kutumikia, sahani inaweza kupambwa na mimea, mizeituni au mizeituni, vipande vya vijiti vya kaa.
Jaribu kurudia moja ya mapishi yaliyopendekezwa jikoni yako na uamue ni saladi gani ya Mimosa unayopendelea. Hamu ya Bon!
