Viazi ni mboga ya mizizi yenye kupendeza na yenye kuridhisha, sahani ambazo ni tofauti sana. Viazi zilizookawa ni nzuri kwa afya yako, na ikiwa utazitia shrimps, unaweza kushangaza wapendwa wako na sahani ya kupendeza.
Ni muhimu
-
- viazi pcs 8-10;
- shrimps ya saladi 200g;
- champignons 150 g;
- mayai (viini) 4 pcs.;
- siagi 80 g;
- maji safi 50 ml;
- limao 1/2 pc;
- unga vijiko 2;
- wiki (bizari
- parsley);
- jibini ngumu;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua viazi nane hadi kumi kubwa, safisha kwa brashi, ukiondoa uchafu wote. Ikiwa ngozi ni nene na ngumu, ni bora kuikata. Preheat oveni kwa digrii mia mbili, funika karatasi ya kuoka na foil na uweke viazi juu yake. Weka kwenye oveni na uoka kwa dakika arobaini hadi saa.
Hatua ya 2
Chill viazi zilizopikwa na uandae kwa kujaza. Ili kufanya hivyo, kata sehemu ya juu na tumia kijiko kuondoa msingi. Hakikisha kwamba kuta sio nyembamba sana, vinginevyo viazi vitaanguka. Wakati kila viazi imekamilika, chumvi kidogo.
Hatua ya 3
Futa saladi (ndogo) kamba ikiwa ni lazima. Mbichi zinahitaji kuchemshwa kidogo (zitupe kwa maji ya moto kwa dakika mbili), zilizohifadhiwa-zilizohifadhiwa tu toa ganda.
Hatua ya 4
Osha uyoga kwenye maji baridi, ukiondoa uchafu wote, pamoja na chini ya kofia. Chop yao laini, joto skillet, ongeza mafuta ya mboga na kaanga uyoga kwa dakika tano.
Hatua ya 5
Tenga viini kutoka kwa wazungu; hauitaji wazungu. Mimina viini ndani ya kijiko au sufuria ndogo na kuta nene, ongeza mililita hamsini ya maji safi, unga na siagi. Ni bora kabla ya kusaga mafuta vipande vipande vya kupima sentimita mbili na mbili. Weka cookware kwenye moto mdogo na koroga mchanganyiko kila wakati. Wakati inakuwa laini, punguza mililita hamsini za juisi kutoka kwa limau na uongeze kwenye mchanganyiko. Zima moto.
Hatua ya 6
Osha na ukate laini mimea (kikundi kidogo cha bizari na iliki kila moja). Ongeza uyoga, kamba na mimea kwenye mchuzi ulioandaliwa, changanya. Weka mchanganyiko kwenye masanduku ya viazi. Grate jibini kwenye grater nzuri, nyunyiza viazi zilizojaa.
Hatua ya 7
Weka viazi zilizotayarishwa kwenye karatasi ya kuoka na kuziweka kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii mia na themanini. Sahani iko tayari wakati jibini hubadilika kuwa ganda la dhahabu lenye kupendeza.