Jinsi Ya Kupika Buns Na Mimea

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Buns Na Mimea
Jinsi Ya Kupika Buns Na Mimea

Video: Jinsi Ya Kupika Buns Na Mimea

Video: Jinsi Ya Kupika Buns Na Mimea
Video: Jinsi ya kupika banzi laini sana | Dinner rolls | Soft buns 2024, Machi
Anonim

Kwa kweli, wiki zinaweza kuongezwa kwa bidhaa nyingi zilizooka. Kwa mfano, ni ngumu kufikiria focaccia bila rosemary au mkate wa nchi ya Ufaransa bila mimea ya Provence. Lakini linapokuja buns, kichocheo maarufu zaidi kitakuwa gougères za jadi za Burgundy. Vidogo, kwa kuumwa kadhaa, iliyotengenezwa na keki ya choux ya zabuni na jibini, vitunguu na mimea, ni bora kwa glasi ya divai nzuri nyeupe, inayopendwa sana na waundaji wao, Mfaransa.

Jinsi ya kupika buns na mimea
Jinsi ya kupika buns na mimea

Ni muhimu

    • Kikombe 1 cha maziwa 5% ya mafuta
    • Vijiko 6 siagi isiyo na chumvi
    • Kikombe 1 cha unga wa ngano
    • 4 mayai makubwa ya kuku
    • Kikombe 1 cha jibini iliyokunwa
    • Aina ya Gruyere
    • 1 karafuu ya vitunguu
    • iliyokatwa vizuri
    • Kijiko 1 mimea safi iliyokatwa
    • Kijiko 1 kilichokatwa vizuri parsley safi
    • Kijiko 1 haradali ya Dijon
    • ¼ kijiko pilipili nyeusi
    • Kijiko 1 cha chumvi
    • Nut kijiko nutmeg
    • Vijiko 2 vya jibini la Parmesan iliyokunwa

Maagizo

Hatua ya 1

Pasha maziwa kwenye moto wa kati kwenye sufuria pana, ongeza siagi 2/4 kwake na, ukichochea kila wakati, subiri hadi itayeyuka kabisa.

Hatua ya 2

Ondoa mchanganyiko wa siagi na maziwa kutoka kwenye moto na ongeza unga uliofunuliwa, chumvi na pilipili. Koroga vizuri na kijiko cha mbao.

Hatua ya 3

Rudisha sufuria kwa moto na, wakati unachochea, pika kwa dakika chache mpaka unga uanze kushikamana na kando ya sufuria. Ondoa kutoka kwa moto.

Hatua ya 4

Koroga unga na mchanganyiko ili kuupoa kidogo. Ongeza yai moja. Ondoa mayai kwenye jokofu masaa machache kabla ya kupika na upate joto. Changanya kabisa yai ndani ya unga kwa kasi ya kati. Ongeza mayai mengine yote kwa wakati mmoja, kwa uangalifu kuhakikisha kuwa unga hauna wakati wa kupoa, kwa upande mmoja, na kwa upande mwingine, kila yai imechanganywa kabisa na unga.

Hatua ya 5

Ongeza jibini, haradali, mimea, karanga, kanda unga na kijiko na uweke kwenye begi la keki.

Hatua ya 6

Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka au andaa mkeka maalum wa silicone. Joto tanuri hadi nyuzi 220 Celsius. Panda unga katika mipira midogo, karibu sentimita 2 kwa kipenyo na karibu sentimita 3 mbali.

Hatua ya 7

Oka mikate kwa dakika 10, hadi ziinuke na kugeuza dhahabu iliyokolea, kisha punguza joto hadi digrii 190 na uoka kwa dakika 15, hadi ziwe rangi ya dhahabu. Usifungue oveni mpaka buns zimekamilika.

Hatua ya 8

Wakati buns zinaoka, kabla hazijamalizika, kuyeyusha siagi iliyobaki juu ya moto mdogo na kuongeza vitunguu iliyokatwa vizuri. Pasha vitunguu kwenye mafuta kwa sekunde thelathini. Ondoa sufuria kutoka jiko na ongeza parsley iliyokatwa vizuri.

Hatua ya 9

Ondoa gouges kutoka tanuri na uwape mafuta ya vitunguu. Nyunyiza na Parmesan. Kutumikia joto.

Ilipendekeza: