Sahani zilizokaushwa ni kitamu sana na zina afya. Kwa bahati mbaya, hatutumii njia hii ya kupikia mara nyingi, tukipendelea microwaves na sufuria kwake.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- 1 glasi ya maji, kijiko 1 cha chumvi, 1 tbsp. kijiko cha mafuta ya mboga, 600 gr. unga wa ngano.
- Ili kuandaa kujaza tunahitaji:
- Kilo 1 ya sauerkraut, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti, kitunguu 1 cha ukubwa wa kati, mimea, pilipili ya ardhini kwa hiari yako.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia ya kuandaa unga.
Pepeta unga, mimina kwenye slaidi, chumvi, fanya shimo katikati, mimina mafuta na maji kidogo ndani yake na anza kupiga magoti. Ongeza maji iliyobaki wakati wa mchakato wa kuchanganya. Unga lazima iwe laini na mwinuko mzuri. Kisha sisi huweka unga kwenye mfuko wa plastiki na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 2-3. Tunachukua unga kutoka kwenye jokofu na kukanda kwa dakika nyingine 5 au 7, tuiache kwenye begi kwenye meza kwa saa nyingine.
Hatua ya 2
Njia ya kuandaa kujaza.
Kwa kujaza, chukua vitunguu, vikate na uikate nyembamba sana. Weka sauerkraut, vitunguu vilivyokatwa kwenye bakuli, ongeza pilipili nyeusi iliyokatwa na kumwaga mafuta ya alizeti. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza wiki na pilipili nyekundu iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Gawanya unga wetu katika sehemu 3 na utoe keki kubwa, lakini nyembamba sana. Panua 1/3 ya kabichi sawasawa kwenye keki moja ya gorofa na ueneze. Tunabana mikia ya roll. Weka roll kwenye rack ya waya iliyotiwa mafuta. Tunatengeneza safu mbili zaidi. Mvuke kwa dakika 35-40.
Hatua ya 4
Ondoa roll iliyokamilishwa kutoka kwa waya, kuiweka kwenye sahani nzuri, kata vipande vipande, mimina na cream ya sour na uinyunyiza mimea. Unaweza kula roll na siagi, mayonesi au ketchup.
