Kwa keki tamu, cherries safi hutumiwa mara nyingi, lakini ikiwa hayako karibu, basi mkate unaweza pia kutengenezwa na matunda yaliyokaushwa na jua. Zest ya limao na juisi itaongeza ladha ya ziada kwa bidhaa zilizooka.
Ni muhimu
- Viunga vya ukungu wa silicone na kipenyo cha sentimita 18-20:
- - cherries kavu - 175 g;
- - siagi - 175 g;
- sukari ya icing au sukari nzuri sana - 175 g;
- - mayai 3;
- - unga wa 225 g;
- - kijiko cha nusu cha unga wa kuoka;
- - juisi na zest ya limau 1;
- - vijiko 2 vya maziwa;
- - kijiko cha matunda yoyote yaliyokatwa vizuri;
- - sukari ya icing kwa vumbi.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 160. Tunaondoa siagi kutoka kwenye jokofu mapema ili iwe laini. Weka cherries kavu kwenye colander, suuza chini ya maji ya joto. Tunahamisha matunda kwenye taulo za karatasi ili zikauke, kisha ukate vipande vya saizi ile ile.
Hatua ya 2
Pepeta unga. Piga siagi iliyotiwa laini na sukari ya unga hadi cream laini nyepesi. Endesha kwenye mayai moja kwa wakati, ukiongeza kijiko cha unga kila wakati. Koroga maji ya limao na zest.
Hatua ya 3
Ili kuzuia cherries kutulia chini ya ukungu wakati wa kuoka, zing'oa unga. Mimina unga uliobaki na unga wa kuoka kwenye cream ya yai-siagi, ongeza maziwa na matunda, kanda unga uliofanana.
Hatua ya 4
Sisi huhamisha unga ndani ya ukungu wa kina wa silicone na kipenyo cha sentimita 18-20, uisawazishe, na ufanye unyogovu mdogo katikati. Nyunyiza keki na matunda yaliyokatwa na kuiweka kwenye oveni kwa dakika 80. Baada ya dakika 60 za kuoka, tunaanza kuangalia utolea mara kwa mara, kwani wakati wa kuoka ni wa kibinafsi kwa kila oveni. Tambua utayari wa keki na dawa ya meno au skewer - inapaswa kubaki kavu na safi baada ya kutoboa katikati ya kuoka.
Hatua ya 5
Tunachukua keki iliyomalizika kutoka kwa oveni, tuiache kwa fomu kwa dakika 15-20, na kisha tuihamishie kwenye rack ya waya ili kupoa kabisa. Nyunyiza keki na sukari ya icing kabla ya kutumikia kwa uzuri.
