Lingonberry na ladha kali ya uchungu ni ujazaji mzuri wa mikate tamu. Ili kufanya kitamu kitamu, usiiache sukari, na kwa upole zaidi, mimina keki na protini zilizopigwa au mchuzi wa sour cream.
Ni muhimu
-
- Pie ya Lingonberry iliyotengenezwa kwa unga wa chachu;
- Glasi 1 ya maziwa;
- Vijiko 4 vya sukari;
- oh, unga wa kijiko 5;
- Mayai 3;
- 1 sachet (12 g) chachu kavu;
- 100 g mala laini;
- Vikombe 3 vya unga;
- Vikombe 2 lingonberries;
- Kioo 1 cha cream ya sour;
- Kikombe 1 cha sukari.
- Pie ya lingonberry meringue:
- 200 g majarini;
- Mayai 3;
- Vikombe 2 vya unga;
- Vikombe 2 lingonberries;
- Vikombe 1, 5 vya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Jaribu kutengeneza mkate wa lingonberry kwa kutumia unga wa chachu. Katika bakuli la kina, toa mayai, ongeza sukari, chumvi, siagi iliyoyeyuka na maziwa ya joto. Koroga unga uliochanganywa na chachu kavu na unga nje. Kusanya kwenye donge, funika bakuli na kitambaa na uweke mahali pa joto kwa masaa 2-3. Unga lazima iwe mara mbili kwa kiasi. Suuza lingonberries na uziuke kwa kuinyunyiza kwenye kitambaa.
Hatua ya 2
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka. Kata kipande kidogo kutoka kwenye unga, songa misa iliyobaki kwenye ubao wa unga. Mpe keki sura ya mstatili. Tumia pini inayozunguka kuhamisha unga kwenye karatasi ya kuoka. Panua lingonberries sawasawa juu ya uso na uinyunyize sukari. Toa safu nyembamba ya unga uliowekwa kando na ukate vipande vipande. Waweke kwenye rafu ya waya. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka oveni na uweke kwa uangalifu ubaoni. Punga cream ya siki na sukari na mimina mchanganyiko juu ya pai moto. Kula joto au baridi, na maziwa au chai nyeusi.
Hatua ya 4
Pie ya Lingonberry na meringue inaonekana sherehe sana. Kata majarini vipande vidogo na uweke kwenye bakuli la kina. Tenga viini kutoka kwa wazungu na kuwapiga na sukari. Mimina mchanganyiko wa pingu juu ya majarini, koroga na kuongeza unga. Kanda unga. Paka sufuria ya mzunguko wa chemchemi na siagi na uweke unga ndani yake. Tumia vidole vyako kusambaza juu ya sura, ukiacha bumpers ndogo karibu na kingo. Weka keki kwenye oveni iliyowaka moto na uoka hadi unga uwe rangi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Changanya lingonberries na sukari ili kuonja na ponda matunda na kijiko cha mbao au kuponda. Ondoa sufuria ya keki kutoka kwenye oveni na uweke mchanganyiko wa lingonberry juu ya unga. Kueneza kujaza sawasawa. Piga wazungu wa yai na sukari hadi iwe imara. Panua mchanganyiko wa protini juu ya kujaza lingonberry na kurudisha mkate kwenye oveni. Bika mpaka protini zilizo juu ziweze rangi. Ondoa pai kutoka kwenye oveni, poa na utumie.
