Sahani ya kushangaza kwa kupenda kwako. Unaweza kupika misingi hiyo angalau kila siku, hautachoka na ladha yake ya kushangaza.
Ni muhimu
- - 500 g ya massa ya nyama ya ng'ombe (kondoo inaweza kutumika);
- - vitunguu 2;
- - 50 g mafuta mkia mafuta;
- - nyanya 3;
- - 1 kijiko. nyanya ya nyanya;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - mbaazi 2-3 za pilipili nyeusi;
- - jani 1 la bay;
- - 150 g ya matango ya kung'olewa;
- - kilo 1 ya viazi;
- - 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - 1/2 rundo la iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama chini ya maji ya bomba na uiweke nje kukauka kidogo. Kata vipande vipande kwenye nafaka. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Ili kuandaa misingi, ni bora kuchukua sahani na chini nene.
Hatua ya 2
Kuyeyusha mafuta kwenye sufuria. Wacha sufuria iwe joto na kuweka nyama iliyokatwa ndani yake. Fry juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 7. Weka kitunguu kwenye sufuria na kaanga kwa dakika 2 zaidi. Kumbuka kuchochea ili kuepuka kuchoma chochote.
Hatua ya 3
Kata nyanya kwenye wedges. Futa nyanya ya nyanya na maji na changanya vizuri. Ongeza nyanya na tambi iliyochemshwa kwenye sufuria. Ongeza chumvi, pilipili na viungo, kisha koroga kwa upole. Tupa jani la bay kwenye sufuria. Acha sahani ili kuchemsha kwenye sufuria iliyofungwa na kifuniko kwa nusu saa.
Hatua ya 4
Ondoa ngozi kutoka kwa tango na ukate vipande. Chemsha tango kwenye sufuria tofauti hadi zabuni. Kata viazi kwenye cubes ndogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 5
Weka matango ya kitoweo na viazi vya kukaanga kwenye sufuria. Chemsha misingi kwa dakika chache zaidi. Chop vitunguu na mimea na nyunyiza juu kabla ya kuhudumia.
