Vyakula vya Kitatari vina anuwai anuwai ya ladha. Mmoja wao ni azu. Katika sahani hii, nyama imeunganishwa kwa usawa na mboga na viungo. Azu itasaidia wakati unahitaji kulisha kampuni kubwa au haraka kupika chakula cha jioni kitamu. Katika msimu wa baridi, azu na nyama ya nyama iliyopikwa kwenye jiko polepole itapasha mwili mwili, na harufu ya manukato yenye harufu nzuri itakukumbusha majira ya joto.
Ni muhimu
- - gramu 400 za nyama ya ng'ombe,
- - 250 ml ya mchuzi wa nyama,
- - viazi 5,
- - matango 2 ya kung'olewa,
- - 1 karafuu ya vitunguu,
- - 2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya,
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti,
- - bizari kuonja,
- - majani 3 bay,
- - paprika ya ardhi tamu kuonja,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja,
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama, kausha, kata ndani ya cubes.
Hatua ya 2
Mimina vijiko viwili vya alizeti au mafuta ya mboga kwenye multicooker, washa programu ya kukaranga na kaanga nyama hadi itakapo.
Hatua ya 3
Kata matango yaliyokatwa ndani ya cubes.
Hatua ya 4
Kata karafuu ya vitunguu vipande vipande au cubes ili kuonja.
Hatua ya 5
Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye jiko la polepole, chumvi na pilipili, ongeza wigi ya ardhi na uchanganya. Mimina mchuzi (chemsha au pombe mchemraba wa nyama), koroga. Weka hali ya kitoweo kwenye multicooker, upike kwa saa 1 na dakika 20.
Hatua ya 6
Chambua viazi, osha, kata vipande. Weka viazi kwenye jiko polepole dakika 40 baada ya kuanza kupika. Chemsha kwa dakika nyingine 40. Angalia utayari wa nyama na viazi. Chumvi ikiwa ni lazima.
Hatua ya 7
Suuza bizari, kausha, ukate na uinyunyize misingi ya kumaliza. Badala ya bizari, unaweza kuchukua parsley au cilantro - kuonja. Kutumikia misingi katika sahani zilizogawanywa na cream ya sour.
