Vak belyash katika Kitatari ni sawa na mkate wa nyama wa kawaida, lakini na ladha ya mashariki. Kutoka kwa viungo vilivyotolewa, unaweza kuoka karatasi mbili za kuoka za mikate hii. Hakuna haja ya kuogopa kiasi hicho, vak belyash watatawanyika jioni moja. Naam, yenye juisi sana na ya kitamu.
Ni muhimu
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta ya mboga.
- Kwa mtihani:
- - glasi 4 za unga,
- - gramu 200 za siagi,
- - glasi 1, 5 za kefir,
- - kijiko 1 cha chumvi,
- - vijiko 0.25 vya soda.
- Kwa kujaza:
- - chumvi kuonja,
- - gramu 500 za nyama ya ng'ombe,
- - gramu 500 za viazi,
- - vitunguu 2,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja,
- - 70 ml ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya soda na chumvi kwenye bakuli. Ongeza vipande vya siagi na koroga hadi kubomoka. Ongeza glasi ya kefir na koroga tena. Kisha mimina kwenye kefir iliyobaki na ukate unga laini. Weka bakuli la unga kwenye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Suuza nyama ya nyama, kata vipande vipande na upinde nyama iliyochongwa. Chambua na ukate viazi kwenye cubes ndogo. Katakata kitunguu. Unganisha nyama iliyokatwa na viazi na vitunguu kwenye bakuli, ongeza maji, chumvi na pilipili na koroga vizuri.
Hatua ya 3
Ondoa unga, kata vipande na walnut. Ukubwa unaweza kuchaguliwa kuonja. Toa vipande, weka kijiko cha kujaza katikati. Kukusanya kingo za unga kwenda juu, kana kwamba unatengeneza mkoba. Acha shimo ndogo kwa juu.
Hatua ya 4
Paka mafuta karatasi ya kuoka na uweke wazungu juu yake.
Hatua ya 5
Preheat oven hadi digrii 180. Oka wazungu hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 40. Kutumikia moto.
